秋を最後まで堪能し、見て楽しむ料理

🌰栗を使ったレシピ　

を紹介したいと思います。（裏技教えます。必見！）

✅栗には、皮を剥く裏技があるのを知っていますか？

⭐️生栗は常温で保存すると虫に食われてしまうことがあるので、

🍀買ったらすぐに冷凍庫へ入れてしまうのがお勧めだそうです。

栗のプリン

【材料】
4個分（8cmココット）
栗 (正味)   100g
水　　　適量
卵黄　　　3個
グラニュー糖　　　大さじ3
牛乳　　　100ml
生クリーム　　　100ml
無塩バター　　　20g
黒蜜　　　適量

🌈【手順】

準備するもの

🌈栗は半日程度水に浸ける。

🌈鬼皮と渋皮を剥きます。

1.鍋に栗を入れ

かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、やわらかくなるまで茹でたら水気を切り、粗熱が取れたら裏ごしします。

2.ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3.
鍋に牛乳、生クリーム、無塩バターを入れ、かき混ぜながら中火で温め、

無塩バターが溶けたら火からおろします。

4.
2に3を少しずつ注ぎながら手早く混ぜ合わせ、一度漉して、1を加えて混ぜます。

5.  4をココット型に注ぎ、

アルミホイルで蓋をして、蒸し器に並べます。

6.
蓋をして弱火で20分ほど加熱し、爪楊枝を刺してみて濁った液が出ないことを確認したら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

7.
お好みで黒蜜をかけて完成です。

コツ・ポイント

⭐️黒蜜の代わりにメープルシロップをかけてもok🍀

⭐️栗の代わりにかぼちゃやさつまいもでも同様に作れます。（＾ω＾）

このレシピについて

🌈調理時間60分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）

🌈費用は大体約400円

秋の味覚、栗を使ったプリン🍮でした。

生クリームと卵黄をたっぷり加えた濃厚なプリンに、栗の風味がとても合いますよ。

皮を剥くのが大変なようでしたら、むき栗を使うととても簡単に作れます。　ぜひ作ってみてください( ＾∀＾)

2品目は人気が高いレシピで、ご飯🍚にもお酒🥃にも合う、

香ばしさたっぷりお酒のおつまみにもなる

サバ料理です。

思わず、涎（よだれ）が出てしまいます🤤

香ばしさたっぷり！秋の味覚！？サバと大葉の味噌焼き

【材料】2人前

サバ　　2切れ
塩 (下処理用)  ふたつまみ
塩こしょう (下味用)  ひとつまみ
大葉　　8枚
片栗粉　　大さじ2
(A)酒　　大さじ2
(A)みそ　　大さじ1
(A)はちみつ　　小さじ2
(A)すりおろしニンニク　　小さじ1
サラダ油　　大さじ1