フォローしませんか？
シェア
愉快米@ブラジル・サンパウロ
2020年10月8日 05:20
サンパウロの愉快米です。ブラジルといえば、Pão de Queijo (チーズのパン）＝ポンデケージュ。ブラジルでは至るところからチーズの香りが漂ってきますが、チーズはポンデケージュだけではありません。ブラジル人に欠かせないチーズは、大きな固形チーズからクリーム状チーズまで、色も種類も形状も様々ですが、今回はブラジルでお馴染みのチーズを紹介したいと思います。▼目次・Queijo moss
2020年8月10日 06:10
サンパウロの愉快米です。サンパウロ州に隣接するミナスジェイラス州は、自然豊かで、美味しいミナス料理が有名な場所。サンパウロから車で約1時間半、ミナスジェイライス州に入ってすぐの所に、隠れスポット盛り沢山の小さな町「エストレーマ」があります。▼目次・四方八方にある隠れスポットをぐるっと回ろう・地元の養蜂場が面白い・ミナスで欠かせないチーズとお菓子のお店四方八方にある隠れスポットをぐるっ
2020年7月20日 20:48
サンパウロの愉快米です。パダリア(ブラジルの喫茶店兼パン屋兼コンビニ)へ行くと、焼き立てのパンの香りが漂います。Pão Frances(フランスパン）というので、てっきりあのフランスパンかと思っていましたが、ブラジル生まれのパンだそうです。最近では、日本にあるブラジルスーパーでも見かけるようになりました。朝食はもちろん、シュハスコのときも焼いた肉を挟んで食べたり、ブラジルの食卓には欠かせません
