結のはじまり/古谷かおり

福島県楢葉町にて小料理屋「結のはじまり」を営みながら、シェアハウス運営、私営公園づくりの事務局などに勤しんでおります。「結」とは、農作業などの際に隣近所で労力を提供して助け合うこと。結の現代的な意味を問い直しながら、地縁によるコミュニティの再構築について、考察を綴ります。
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まかない付きシェアハウス 住人募集!(男性向け「萬寿屋」編)

みなさまこんにちは!このnoteマガジン「発酵するコミュニティのレシピ」に立ち寄ってくれて、ありがとうございます! 本日はタイトルの通り、福島県楢葉町(ならはまち)に…

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「やればできる」

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本日の献立!2021年6月14日(月)

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本棚を公開することは脳内を公開しているようなものでしょ、そうでしょ。

みなさまこんばんは、今日から女将のターンです、がんばります。 昨日のみにおかみの「最近読んだ本、『縁食論』のはなし。」面白かったですよね。千乃ちゃんの大切にして…

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こんにちは!結DELIです!今日は陽射しの強い、いい天気の1日でしたね!18時になっても外が明るい…夏がすぐそこまで来ているのを感じます…! さて、今日も野菜いっぱい…

本日の献立・2021年6月7日(月)

みなさまこんばんは!発酵惣菜の定期便、「結DELI」です! ただ今、オトクなお試しキャンペーンを実施させていただいております✨ お試し1週間(4食分)が、2,000円!!…