おいしいお店 #サラベス東京店
お世話になっております。食×ITの複合作家の内田です。
今回ご紹介したいのは、エッグベネディクトで以前話題になった「ニューヨークの朝食の情報」が創業したお店「サラベス」
まず、料理とは別にみなさまにお知らせしたい面白い情報があります。
このお店の創業者は、朝食の女王と呼ばれ、世界的にも有名な"Sarabeth Levine"さん
そんな彼女は、来日する事がたまにあるようで、何と！来日している日は、一緒に写真を撮ったり、通訳付きでお話をしたりする事ができます。
私も来日している日、サラベスに行って、Sarabeth Levineさんと、お話をさせていただいた事があるのですが、80歳になっても、まだ料理人として、現場に出ているなんてお話を聞き、びっくりしました。
※参考
朝食の女王のお店でも、エッグベネディクトやパンケーキのような、朝食だけではなく、ちゃんと美味しいディナーもあるのです。
前菜のサラダ
真鯛のポアレ、クラムチャウダーソース。クラムチャウダーをソースにする手もあるのか、勉強になるなぁ・・。
サンドウィッチのセット
フォーフラワージュース。いわゆるミックスジュースなのですが、ここではモクテルというべきか・・。
サラベスと言えばパンケーキ！
東京駅から、少し歩いたところにあるこのお店。有名なイメージである「朝食」ではなく、あえてディナーをサラベスで楽しむなんていかがでしょう。違った側面からお店を楽しむなんて、ちょっとおしゃれかもしれません。
例えばこんなとき、このお店を検討するのも良いかもです！
・誕生日のお店を探している
・たまには美味しいとこにいきたい
・おしゃれな店に行きたい
以上、おいしい店の食レポでした！食は人を良くすると書きます！たまには普段と違う店に食べにいきましょう！そして飲食店を食べて応援しよう！
おススメの店を知っている方、お店を経営されていて掲載して欲しい方、もしいらっしゃいましたら、コメント or お問い合わせから連絡いただければ、東京近郊ならこっそり調査しにいくんで教えてください。
この他にもおすすめしたいお店は、このマガジンでまとめてますので、よかったら参考にしてください！
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