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UMAMI・スパイスを味方に脱“慌ただしい人” ~五感フル活用のzoomお料理教室から~
先日参加したZoomお料理教室が、単なるcookingの枠をこえて、思わぬ発見が沢山あったので綴っておきたいと思います。
講師は、ニース在住フレンチシェフの松嶋啓介さん。
ニースにいらっしゃる松嶋シェフとつないで自宅にいながらお料理教室に参加出来るとは革新的です。自宅の調理器具でつくることが出来ると、再現も簡単ですね！！
まだまだ日本は暑いので、夏野菜カレーをつくりました。
はじめに書いておくと
『シン・二ホン』の掲げる未来は、誰がつくりあげるのか？
頑張れる日もある。うまくいかない日もある。日系大企業で、新規事業を担当する私にとっては、「応援ソング」のような『シン・二ホン』。このタイミングで『シン・二ホン』に出会い、自分へのメッセージ・気付きを得ることが出来たのは、大変に幸運だった。『シン・二ホン』を読む前は、サブタイトル『AI×データ時代における日本の再生と人材育成』の通り、データやAIに関するトピックばかりが並べられていると考えていた。し
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