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月刊 読むダイエット(月額500円)

玄米採食のマクロビオティックを中心に、食べながら痩せることができると評判のレシピを、毎月お届けします。 今晩の簡単おかずから、旬の食材を使ったおかず、そして保存食やつくりおきおか…
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#マクロビオティック

2023年夏「マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座」@農園②

2023年夏「マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座」@農園②

マクロビオティックインストラクタープロ養成集中講座2日目の内容は

1.体質について

2.陰陽理論①

3.玄米の炊き方②土鍋編

4.だしの取り方

5.食養について

6.食養3種(梅醤番茶、ゴマ塩、あずきかぼちゃ)実習

7.乾物の扱い方②

8.揚げ方

9.集客と教室(カフェ)運営について②

10.メニューの組み立て方と作成法

本日は、陰陽理論をガッチリ講義させていただく午前中から

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2023年夏「マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座」@農園①

2023年夏「マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座」@農園①

2023年5月27日と28日の2日間で、第7期「マクロビオティックインストラクタープロ養成15時間集中講座」を開催しました。

サンシャインファームのぶどう棚の下で行った集中講座は

今日は暑くもなくさらりとした天気の中で無事に開講することができました。

マクロビオティック15時間集中講座1日目

マクロビオティック15時間集中講座1日目

【マクロビオティック15時間集中講座1日目】

マクロビオティック合宿になっている1日目は、

リアル講座で朝10時から夜8時までの

10時間開講しました⏰

薬膳レシピ『新たまねぎのまるごと酒粕スープ』

薬膳レシピ『新たまねぎのまるごと酒粕スープ』

新玉ねぎが出始めたらやりたいまるごとスープ。

もともと、マクロビオティックではこの新たまねぎの上に味噌をのせて炊くというやり方があるのですが、これに酒粕とトッピング重ね煮を載せてスープでリゾットまで作っちゃうというまるごと活用レシピに仕上げました。

トッピング重ね煮はこちら。

酒粕は美白効果に加えて、整腸作用、気力アップ、滋養強壮と万能食薬。

南九州の私たちにはなじみが少ない酒ですが、大阪

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