脱・フランスパンを輪切りにしてきた人生
ごはん日記。
フレンチトーストの幸福度の高さと、縦割りにしたフランスパンの良さついて。
作っている途中に、幸福度がじわじわあがるごはんってありませんか。私の場合は、フライパンできつね色の焼き目を見ると「こりゃあたまらん」としみじみ幸せを感じます。
人によっては、それが煮込み料理だったりスパイスカレーだったり、焼き魚だったりするんでしょうけれど。私は焼き目に幸せを感じるタイプ。
そして、きつね色の焼き目のうち、フレンチトーストは特に幸福度が高い。個人的に。
う、うまそ〜。
多分焼き目もそうだし「朝からこんな手間のかかるごはんを作って……えらすぎる…」と自画自賛したくなるところも、幸せポイントが高いのだと思う（幸せポイントってなんだよ）。
ちなみにフレンチトースト、私はフランスパンを輪切りにスライス／卵１個＋牛乳１３０cc＋砂糖大さじ１に丸一日漬ける／バターたっぷりのフライパンで蓋をして弱火でじっくり焼く派です。
あとふにゃふにゃの耳をゆるせないので、ちゃんと周りを強火で焼いてカリカリにします。
そしてメープルシロップびたびた。これがうまい。
フルーツを合わせるならスライスしたバナナがいいです。
で、なんでこんな変哲もないフレンチトーストの話をnoteにしたかというと。なかしましほさんのツイートがきっかけでして。
今日の朝ごはんはバゲットのフレンチトーストだったんですが、昨日の土井先生のフレンチトーストもバゲット！と今知ってうれしくなってます…。
— なかしましほ (@nakashimarecipe) May 2, 2021
あまり柔らかすぎるフレンチトーストが好きじゃないので、食パンよりバゲットで作ることが多く、私は縦割りにして焼いてます🥖 pic.twitter.com/b3GpPCdtBW
世の中には、フレンチトーストを縦割りのフランスパンで作る方がいるんだ！とびっくりしたからでした。いや私、フランスパンは輪切りにしかしたことがない人生だった……。
思わず「フランスパン 縦割り」で検索した（検索魔なので）。
そうしたら、縦割りのフランスパンについて熱く語ったコラムが出てきて、笑ってしまった&熱量に感動したので、記しておきたいなと思ったのでした。
確かに輪切りだと、カリカリの部分をぎゅっと食んだ時、中のふわふわ部分が潰れちゃうジレンマあるわ…となったので、次からは縦割りで食べます。
私もフランスパンに平野を切り開くぞ。
おしまい