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よわむしめがね🔎
2023年2月26日 08:46
昼休憩のささやかなひとときを終えてまた仕事場に戻る。「Konditorei Weise」は焼き菓子もさることながらケーキも焼いている。工場で一貫生産することもできるようになっているが、この店のこだわりで、職人がひとつひとつ丁寧に作ることを心がけている。伝統を重んじてここまで来た自負もあるのだろう。店舗を増やしてもいいし、多角的な経営をしても良かったはずだけど、この店はそういうのに興味はない
2023年2月19日 08:58
ドイツの旧市街は、古い建物と舗装された道路が特徴的で、中世の雰囲気を感じさせる。狭い路地や広場には、カフェやレストラン、ショップが軒を連ね、地元の人々や観光客でにぎわっている。喧騒の中で建物の外壁には、花や植物が飾られ、美しい彫刻や装飾も見ることができる。教会や城跡など、歴史的な建造物も多く、その風景はまるで絵画のよう。特に、夜になると、建物や広場はライトアップされ、ロマンチックな雰囲気に包ま
2023年2月12日 10:42
「Hallo〜！ヘイ！ナカータ！調子はどうだい？」「いつものアレか？」旧市街の目抜き通りから１本奥に入った十字路に、僕の勤めている菓子店「Konditorei Weise」がある。その迎えには名物女将と孫娘のパン屋、そして、もう一つの迎えには「ケバブ屋」がある。数年前にできた新しい店だ。旧市街の落ち着いた雰囲気には似つかわしくない「Kebap」の看板が店の軒先にデカデカと掲げられれている。
2023年2月5日 08:45
そろそろ昼の時間帯だ。客商売とはいえ、バックヤード担当だから、昼休みはある程度固定されている。おおよそ１１：３０〜１３：３０の間に適当に取ればいい。忙しいときはずらして昼食を取る。他の従業員も自分の仕事のペースに合わせて各々が休んでいる。もちろん、タイミングによっては一緒になることもある。業態がそうだからか分からないけれど、昼が特段忙しいわけでもない。どちらかというと、コンスタントに切れ目なく
