2021年9月の記事一覧
viorto! Talk Room #2 一陽窯・木村敦子さん（前半）
viorto! Talk Room #2 一陽窯・木村敦子さん（前半）
一千年の歴史を持つ備前焼。
窯元・一陽窯に嫁いだ木村敦子さんと備前焼すり鉢について語ります。
●一陽窯
https://touyuukai.jp/pottery/一陽窯.html
●職人.com
https://www.shokunin.com/jp/ichiyou/suribachi.html
●オンラインレッス
魚介のアヒージョを10倍美味しくする裏技
魚介のアヒージョを10倍美味しくする裏技
①裏アイテム：アンチョビ！
②アンチョビは調味料
③残ったアヒージョの活用レシピ
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即興料理で柔軟性を育もう！
即興料理で柔軟性を育もう！
行き当たりばったりは変化の時代を生きる練習！
①あるもので料理する
②即興でお題を決める
③失敗からのV字快復！
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ht
バターは悪者なのか？
バターは悪者なのか？
①食の歴史はエビデンス
②食べた身体を感じる
↓ヨガスタジオSHANTI美奈子さんのblog↓
https://shanti-yoga.jp/diary350?fbclid=IwAR1QFQp4GqoTSknwLn6-zoRQi1fqVz9HXI9-qzQK43btHC6QKTan076ZWAM
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難易度マックス？！オリーブの塩漬けの作り方
難易度マックス？！オリーブの塩漬けの作り方
①オリーブを食べるのは人間だけ？！
②渋抜きがマスト
③オリーブは生命力のシンボル
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「手抜き料理」だなんて言わせない！私の大好物料理①
「手抜き料理」だなんて言わせない！私の大好物料理①
・ゆで卵
・豆腐をそのまま温める
・オリーブオイルご飯
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フランスに学ぶ「贈り物の極意」
フランスに学ぶ「贈り物の極意」
①フランスでの「お持たせ」の定番は
②今一番美しいもの
③贈り物マイスターになりたい
◎アトリエ・ラ・ノット・ミュッテ
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【長編】必聴！自分にぴったりのフライパンの選び方！
【長編】必聴！自分にぴったりのフライパンの選び方！
①テフロン
お手入れ○ 味△ SDGS X テクニック○
②鉄
お手入れ△ 味○ SDGS ○ テクニック△
③ステンレス
お手入れ○ 味◎ SDGS○ テクニック△
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月星座を調べてみよう！
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・私たちは10個の星座を持っている
・月星座は癒されポイント
・おすすめの本「星2.0」
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●vi
私の好きなかぼちゃ料理TOP3
私の好きなかぼちゃ料理TOP3
①かぼちゃサラダ
A玉ねぎ・胡瓜・じゃこ・梅酢の和風バージョン
B玉ねぎ・胡瓜・サラミ・マヨネーズの洋風バージョン
②かぼちゃスープ
③かぼちゃプリン
https://stand.fm/episodes/6147c579d63c8f0006997875
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料理と子育ての類似点について分析する
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①個性や力を引き出す
②待つこと大事
③レシピより自分軸
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乙女座的！データの整理整頓について
乙女座的！データの整理整頓について
-スマホ内の写真の整理整頓について-
・つかうものはそのまま
・つかわないものはハードディスクへ
・snsに貯めとくのもよいかも
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身体の声をよりよく聞くためのヒント
身体の声をよりよく聞くためのヒント
①身体と味覚を禊いだ私の体験談
②身体がクリアになると小さな声も聞こえる
③クリアにするためには美味しいものを食べる
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コロナからのメッセージは受け取った？
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①何事も原因がある
②原因を探ってみよう
③よりよい変化のために
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