#レシピ
梅酢が漬け上がりました
昨年6月に漬けた梅酢が漬け上がりました。今年もバッチリですね！そのまま水で割って飲める美味しさ。義父が脳出血で倒れたことから、私たち夫婦も血圧に気をつけようと作り始めたこの梅酢。96歳で血液サラサラの私の祖母から直伝された、魔法のレシピなのです。
今年も梅酢を活用せねばと思うこの頃です。というのも、ちょうど2週間前に義母の血圧が急激に上昇し、やっぱり寒暖差は身体にこたえるのだなと思ったからです。
今年も梅酢が漬けごろです
梅の季節がやって来ました。みなさんは何を作りますか？私は毎年、ばあば秘伝の梅酢を作ります。これは "飲める梅酢" です。美味しくて、ドレッシングとして使ったり、水で割って飲んでもOK。梅酢は作ったけれど、酸っぱくて飲めなかったー！という人は、ばあば秘伝のレシピを試してみませんか？
このレシピは、マキノ出版の『壮快』他でも取り上げられました。出版社の方が、私が note でばあばの梅酢を紹介してい
掲載情報｜96歳ばあば秘伝の梅酢｜マキノ出版ムックで取り上げられています
梅の季節が近づいてきました。今年こそ、自家製梅干しを作ろうかな？そんなことを考えていらっしゃる方もいるかと思います。そんなあなた。梅酢はいかがでしょうか？酸っぱいですって？いやいや。うちのばあばの梅酢は、そのまま飲めるくらい甘くて美味いんです！
本日、マキノ出版ムックから『梅干し活用大全』というタイトルの雑誌が発売されました。実はこちらに、96歳で認知症なし！喋るし食べる！大正14年生まれ、うち
ばあばの健康梅酢生活
うちのばあばは、大正生まれの94歳。認知症なし、血液サラサラ。耳は遠いけれど、よく喋るし、よく食べる。そんなばあばの健康の秘訣は、梅酢なんです。
しかもこの梅酢生活は、60歳を過ぎてから始めたそうです。それまでずっと飲んでいた薬を飲まずに済むようになったので、医者もびっくり。昨年、旦那くんと一緒にばあばの家に行ったとき、台所に立ってテキパキ料理をするばあばを見て、旦那くんはガーン！
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