元気なパフェ

「おうちで、見て、食べる、パフェ」。

第３４回目として、紹介したいのは、

「Fruits De Saison (フルーフデゥセゾン)」さんである。

【公式】フルーフ・デゥ・セゾン

最寄り駅は、末広町。

秋葉原からも歩いて行ける。

市場直送、旬の果物を売るフルーツパーラーである。

ここのパフェを見て、食べて、思うことは、

フルーツがとにかく「元気」であるということだ。

今回、ご紹介するのは、「桃パフェ」。

ダイナミックに盛り付けられた桃の迫力。

元気いっぱいな桃。

旬の時期にしか提供されない。

だから、瑞々しく、ジューシーですごくおいしい。

トップを飾るぶどうも甘みがしっかりしていて、

おまけのご褒美をもらえたうれしい気分になる。

そんな「元気」なフルーツを支えるのは、

ほとんど甘みのないホイップクリーム。

ほわっとした食感のホイップと

瑞々しくダイナミックな桃を一緒に食べれば

桃のおいしさがさらに際立つ。

中は、バニラアイスとヨーグルトアイスだ。

ここに、桃の果肉が入っているのがすばらしい。

香りがたって、さわやかでとてもおいしいのだ。

「桃」のおいしさを追求したパフェ。

徹頭徹尾、主役の「桃」を主役で突き通す。

無駄なものはなにもない。

元気なフルーツを見て、食べて、

みずみずさを取り戻したいときに。