#おうちごはん
サラダの具になるドレッシング
今回はドレッシングのレシピです。
オニオンスライスをドレッシングに漬け込むので、そのままサラダの具材として食べれます。
レシピもとても簡単なので是非作ってみてください。
材料玉ねぎ（薄切り） 一玉
塩 大さじ1/2
砂糖 大さじ2
みりん 50cc
醤油 50cc
酢 50cc
オリーブオイル 50cc
作り方１、玉ねぎを薄切りにする。
２、調味料を全て混ぜる。
３
しらすのペペロンチーノ
今日はしらすのペペロンチーノの作り方です。
僕はスパゲティーを茹でるときは塩をいれずに茹でてしまいます。
その方があとで味付けをしやすいからです。
材料スパゲッティー 100g
しらす 30g
オリーブオイル 大さじ１
にんにく １片（みじん切り）
とうがらし １個（輪切りでも可）
小ネギ 大さじ１
塩 ３g
作り方１、スパゲッティーを表示より１分少なく茹ではじめる。
和風ボンゴレビアンコ
今回はボンゴレビアンコのレシピをご紹介いたします。
オイル系パスタの定番ともいえるレパートリーです。
パセリの代わりに大葉を使って和風に仕上げています。
トマトソースを使ったボンゴレロッソもいずれ書きたいと思います。
材料スパゲッティー １２０g
あさり（良く洗い砂抜きをする） ２００g
にんにく（みじん切り） 一片
とうがらし 一個（輪切りでも可）
オリーブオイル 大さじ２
白