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イヅツ
2021年5月11日 20:46
行きつけの八百屋さんで「赤みず」を見つけました。最近は節約を少しばかり気にして安売りの野菜にしか手を出さなかったのですが、みずを見つけて財布の紐が弾け飛びました。食べたことある方も多いはずです。うまいですよねえ、みず。まさかこの辺で手に入るとは夢にも思いませんでした。今日はみずと言ったらこれや、という定番料理のご紹介。山菜は下処理に時間がかかる・・・しかも廃棄量が多く正味量
2021年2月17日 16:00
こんにちは。近所の八百屋さんで「山うど」を見つけました。春になったら山菜の季節。わたしの母さんの実家は山にあり、よくうどを採って食べていました。 あれ?そんな季節だっけ?もう何年食べてないかな、、、食べてえなあ。我が家では「うど」といえばこのおかずです。山うどのピーナッツ酢味噌和え材料●山うど ••• 1本(正味180gくらい)●酢 ••• 少々(茹