味変！寝かせ玄米おむすび。

【119むすび】寝かせ玄米いろは(渋谷)ブリの照り焼き

玄米ってカラダにはいいけど、ポソポソしててちょっと食べづらいなという人、結構いるかと。
でも、そんな概念を変えてしまう寝かせ玄米というものがあるらしい。
ということで、寝かせ玄米のおむすびを提供している、渋谷ヒカリエの中にある「いろは」へ。

寝かせ玄米を使った、おむすび達がショーケースに並んでいる。

寝かせ玄米とは、100%特別栽培玄米を特殊な圧力釜で炊いてから3～4日熟成させた、 もっちもちで甘くて旨味のある玄米ごはんのことらしい。

これは楽しみだ。

注文したのはブリの照り焼き。

小豆の入ったモッチモッチの仕上がり。

中には、ほぐしたブリの身が詰まっている。

玄米って、こんなに美味しんだなあ。
このお店のいいところ。それは、テーブルの上にある味変のタネ。

大間産天然これがこんぶを振りかけてみる♪

おお、これもいける。
単調になりがちな玄米ご飯も、これで最後まで楽しめるぞ。

楽しみながら、美味しくて、カラダにもいい。
寝かし玄米おむすび。

これからも注目していこう。

ご馳走たまでした！

#1000日チャレンジ 　　

#1000のおむすびを食す男 #日記 #エッセイ #グルメ #食 #おむすび #おにぎり #とは #好きな日本文化 #おにぎりアクション #おにぎりアクション2019 #玄米