和菓子の伊勢屋の謎を解明したい！ふたたび

【811むすび】伊勢屋(ふじみ野)さけ

今の時代、大抵のことがgoogleとかで検索しちゃえば、答えを探し見つけることができる。

特に飲食店の情報なんかは、店構えやメニュー、味やその評価などもこと細かく見ることができる。

それなのに…

どんなに探していても見つからないことがある。

それは・・・
伊勢屋と名乗る和菓子屋さんが日本中にあって、雰囲気もなんとなく似ているのだけど、よく見てみると、店構えや売っている商品もバラバラだったりして、いったいどんな関係なんだろうっていう謎。

1年半前にもこんなことを調べて書いていたのだけど…

ここまで調べてきて、ぼんやりとわかってことは下記になる。

・全国に伊勢屋と名乗る和菓子屋さんは数百店舗ある

・江戸の街では、和菓子屋を名乗る共通の屋号だった

・地域の中で何店舗かが同じ系列店だったりする

・伊勢屋のれん会という、組合組織の存在

本当にこれくらい…
そもそも伊勢屋さんの店舗のほとんどが、ホームページを持ってないし…

食べログとかにも載っていないし…

行ってみても、閉店しているところが結構あるし…

せっかく辿り着いても、おむすびを取り扱っていないところも結構あるし…

やっぱり足で回るしかないのかなあ。

ということで、伊勢屋の謎はまだまだ続く。
1000回目までに、なにかわかるかなあ。

ふじみの駅の伊勢屋。

街の雰囲気にもあった綺麗な店構え。

もらったレシートに正式な店名が書かれているぞ。

有限会社いがらし製菓のやっている「つるせ　伊勢屋」ふじみ野店。

いがらし製菓さんがやっている伊勢屋の本店が鶴瀬駅にあって、その支店なのかもしれない。

カウンターの中に並ぶ、和菓子やおむすび達！
うまそう！

このおむすびは…

しゃけ！
大きなほぐし身が入っていて、当たり感が半端ない。

ご飯は艶々だし、粒も大きくて甘味もたっぷり。
そこに鮭の塩味が加わって、一体感を醸し出している。

なんだろう。
しみじみとうまい。

和菓子の伊勢屋のおむすび。
みなさんの近くのお店にもあるかなあ。

ご馳走たまでした！

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