今日の料理(251)五目炊き込みご飯

2023.1.20(金)に作った五目炊き込みご飯を紹介します。

【材料(4人分)】
■ご飯 2合分
■えのき 1つ
■まいたけ 1つ
■厚揚げ 1つ
☆だし(茅乃出汁(1袋)/水(400㎖)/しょうゆ・みりん(大2.5))

【作り方】
(1)フライパンAに水を入れて沸騰させ厚揚げを湯煎する
(2)フライパンBに水400㎖と茅乃出汁を入れだしをとる
(3)ご飯2合分に☆とカットした厚揚げとキノコ類を入れ炊飯する
(4)できたら全体的に混ぜて茶碗に盛り完成

フライパンAに水を入れて沸騰させ厚揚げを湯煎する

フライパンBに水400㎖と茅乃出汁を入れだしをとる
ご飯2合分に☆とカットした厚揚げとキノコ類を入れ炊飯する

炊けたら全体的に混ぜる

器に盛り完成

【感想】
定番の炊き込みご飯ですね。

料理で祝われました(2023/2/13(月))