2022年9月の記事一覧
宇宙から作物の状態を管理する
大規模農家では、畑の作物の状態を日々管理するために、畑を見回る必要がある。
「GrowthWatcher」は、畑の状況を衛星データで可視化するシステム。2～3日に一度、畑の状況を確認することが可能となる。
畑のエリア毎に作付状況が分かるため、効率的な農業につながりそうだ。
このケースに限らず、人工衛星でできることはたくさんありそうだ。
『参考資料』
https://www.jacom.o
キャベツの芯が新食材に
キャベツの芯を細かく粉砕し、葉の部分を乾燥させて粉末状にしたペーストと混ぜる。これを食品用の3Dプリンターに使われる細いノズルから押し出すと、ちぎれることなく棒状の成形物が得られる。
芯はキャベツ全体の重量の15%程度を占め、カット野菜を製造する工場などから大量に排出される。
食品ロスの削減、無駄をなくす観点から、新技術と合わせた食べ物が創造されるのはとても興味深い
『参考資料』
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