異なる健康分野を、バイオハッキングと結びつけ、コンテクストを形作り、学習する集団として共に新しいウェルビーイングを追求し、持続可能な社会の発展に貢献する読者のためのマガジン。バイ…
- 運営しているクリエイター
2023年7月の記事一覧
発酵食品で健康になる
https://biohackercenter.jp/blogs/nutrition/fermented-foods-for-health-optimization歴史的に発酵食品は多くの文化圏で親しまれている背景には大きな理由があります。発酵は食品の長期保存を可能にし、栄養価を高めることもできるプロセスです。西洋ではヨーグルトやザワークラウトといったものから日本以外のアジア圏ではキムチやテンペな
もっとみるエリミネーションダイエット
エリミネーションダイエットは「食物不耐性」と呼ばれる食物を摂取後に有害な反応を引き起こすと考えられる食品または食品群を除去する食事プランのことです。 一定期間の間、特定の食品グループを排除してアレルギーや消化器疾患の検出、または特定の成分に対する反応の調査を目的として行われます。Elimination=除去するという意味から普段食べているものから引き算するアプローチの食事療法です。
体がうまく許