#インペリアルスタウト
ちかごろの？ クラフトビールの？ けいこう？ ～2021年暑い10月～
ものすごく久しぶりにビールの話です。
とりとめもなく、だらだらと、ビールの話をします。
まあ平常運転です。
長らく飲みに行くことができない期間が続いていたので、専らリカーストアでビールを買って家で飲む日々であり、そのうえ行動範囲も極限られているため、特定のお店（およびその取引先たる特定インポーターや特定国内ブルワリー）のラインアップだけで傾向めいたものを見いだすという、大変に恣意的で偏狭なお話で
好きブルワリー好きビール（６）ミッケラー
（５）ローベルビア
デンマークのミッケラー Mikkeller は、自前の醸造所を持たないファントム・ブルワリーだ。
そのビールの多くはベルギーのドゥ・プルーフ醸造所 De Proefbrouwerij で造られている。
非常に多産なブルワリーで、ひとつひとつの銘柄の醸造量は多くないが、既に世に送り出したビールは1000銘柄を超えるようだ。
他ブルワリーとのコラボレーションも活発で、エクスペリ
好きブルワリー好きビール（３）BFM
（２）ヌウグナ＝エウ
（４）ブラッセルズ・ビア・プロジェクト
スイスのBFMだ。
正式には Brasserie des Franches-Montagnes という。
すばらしいブルワリーだ。
ラ・クヴェ・アレクス・レ・ルジュ La Cuvée Alex le Rouge アールグレイ茶葉とバニラ、黒胡椒で香りつけしたインペリアルスタウト、ABV10.276%。
アールグレイとバニラが、イン
好きブルワリー好きビール（２）ヌウグナ＝エウ
（１）ブリュードッグ
（３）BFM
ヌウグナ＝エウ Nøgne Ø はノルウェーのブルワリーだ。
いまはヌグネという呼び方が公式で定着しているようだが、カタカナ表記が定まっていなかった頃の読み方のひとつであるヌウグナ＝エウの方がエキゾチックで好きだ。
そしてもちろん私にとってヌウグナ＝エウは、インペリアルスタウトとバレルエイジングのブルワリーである。
なお、このブルワリーはヨーロッパで唯一の
好きブルワリー好きビール（１）ブリュードッグ
（２）ヌウグナ＝エウ
パンクIPAでお馴染み、みんな大好きブリュードッグ BrewDog だ。
このところよりレアでよりマニアックでよりエクストリームなビールがどんどん輸入されてきているが、その流れに全くついていけておらず、2年くらい前から取り残されたまま、昔飲んだビールを懐かしむという、昔は良かった老人のような日々を過ごしている。
ブリュードッグといえば強烈なインパクトのIPAが真っ先に思
プアマンズ・インペリアルスタウト
インペリアルスタウトは高価なビールである。
ビアスタイル・ガイドラインにおけるスタイル名でロシアン・インペリアルスタウトと呼ばれるこのスタイルは、手間と暇と材料を奢って造られる、非常に贅沢なビールだ。
高アルコールで、豊潤で複雑な香りと味わいを持ち、熟成により品質の向上も期待できる。
スニフターやバルーングラスに少量注いで、室温に馴染ませたり、掌で温めたりしながら、香りと味わいの深みや変化をじ