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食べたいものをつくる人/高橋より(子)
2020年5月12日 23:42
これを読んだらぬか床仕込みたくな〜るの一席。私の相棒、否、お子のような存在である「ぬか床」。 お店を立ち上げる前からの付き合いでしてね、ちょうど今月で３年と半月が経ちました。この不精な私が、床から産み落とし、よいしょよいしょと育ててきたこの子は、今じゃぁ立派ないい女。(うちの子は女の子だと思っている) 育てはじめたばかりの頃なんざぁ、「こんなもん食えたもんじゃない！正直言って美
2020年5月11日 19:36
たまにゃぁ熱く語ってみりゃぁ！の一席。よくも悪くも未知のウイルスのお陰で、仕事が強制シャットダウンになりました。(よって、今日は昼からビールだ。)自宅待機の日々は、良くも悪くもいろんな発見があるものですね。 改めて思い知ったのが、え、飲食店ってこんなにあるの？ってことと、料理家と呼ばれる方達はこんなにもいるんだなってこと。 そしてみんな、なんともハイレベで美味そうな料理をこさえ
