2021年3月の記事一覧
素材別レシピのもくじ
お肉料理オーブン任せ！燻さないベーコン
たとえ片手間でも作れるローストビーフ
最近、１番好きな胸肉レシピ、ローストチキン
茹で豚、何も考えずに作れて元気をくれる料理
お肉を茹でることで、肉出汁も２食分の料理も出来る
私の1番好きなおもてなし料理、焼き豚
お肉好きな私のボロネーゼソースの作り方
ちょっぴりの工夫で、握り寿司を作れるなんて、面白いでしょう？
鳥の脂をまとった馬鈴薯が主役の ローズマリー
「勇気ある撤退」は誰のための言葉か
冒険家なんて肩書きで活動していると、よく言われる言葉として「勇気ある撤退」というものがある。
かつて、私も北極点無補給単独徒歩というかなり難しい課題に臨み、途中で撤退して帰ってきた時も「素晴らしい、勇気ある撤退ですね」なんて言われることがあった。
そう言われる度に、その返答に困る。大抵は、間抜けな顔をしながら「はぁ」とか「へぇ」と気の抜けた返事でお茶を濁すしかない。真面目に答えようとすれば面倒