僕がバーベキューにハマっている3つの理由
この春からバーベキュー道の奥深さを知ってハマっている。
日本人がやっているバーベキューは、ただの焼肉パーティーであって、本当のバーベキューではないらしい。
この違いを言葉だけで説明するのはとても難しいのだけど、実際に学んでみて、やってみて、その違いをとても感じている。
なんとなく僕がハマっている理由を言語化してみた。
1)野菜を美味しく食べる方法を知った!
それまでバーベキューでの野菜はすぐ焦げたり、水分が飛んでしまい、美味しく食べれることがほとんどなかった。結局タレの味で