2019年7月の記事一覧
支那そばや 夏の冷やし担々麺 19.06.25 18:08
ラー博支那そばやの夏のメニュー第二弾、冷やし担々麺が登場！
毎年恒例と思っていたら、二年ぶりの登場らしい。去年はなかったんだっけ？記憶にない（笑）
9種類に小麦をブレンドした麺。座尾ポークのひき肉、筍、干しエビ、搾菜。
食材の鬼の支那そばやが練りに練った担々麺に自家製ラー油が食欲をそそる。
でも、個人的にはざるラーメンが好き。
シンプルにかなう物なし！
美味しいんだけれどもね。
っていう
ラー博夏ラーメン 麺や颯 RYUS NOODLE BARの夏ラーメン 19.06.20 18:16
ラーメン博物館、麺や颯 RYUS NOODLE BARの夏ラーメンは濃厚鶏白湯と魚介の塩つけ麺 ￥980。
しかも、大盛り無料で1日50食限定。しかも7月5日までってことは夏ラーメンというくくりでもないのか。
煮干し、鰹節、鯖節に鶏白湯スープの合わせ技。
とろみのスープが麺に絡んで極上の味。
チャーシューの切り落としもなかなかのもの。
これ、レギュラーのラーメンよりも全然うまいじゃん。
とい
ラー博夏ラーメン 龍上海の夏ラーメン 19.06.18 18:06
ラーメン博物館の龍上海も夏ラーメン、冷やし辛みその発売を開始した。
山形は赤湯に有る龍上海は辛味噌ラーメンで有名。
雪深い寒い地方のラーメン屋なので熱々こってりが心情で冬にはぴったりなのだけれども、そうなると東京、横浜での夏の営業はなかなか厳しいものが有る。
そこで夏ラーメンということになり、こちらも毎年恒例の冷やし系。
麺の下に氷を敷き詰めヒヤヒヤの演出。
パイナップルが入っているところがご
熊本のためにできること、ラーメン博物館 こむらさき 19.06.03 17:53
新横浜ラーメン博物館のこくらさきで販売中の味噌とんこつラーメンがリニューアルということで行ってきました。
もっとも、ラー博の店舗の中でもこむらさき自体縁が遠いもので元の味噌ラーメンがどんなものだったか記憶にないのですが・・・（笑）
それでも、メニューがリニューアルされたり、新しいメニューが追加されたりすると久しぶりに食べたくなる。こむらさきの熊本ラーメン自体はきらいじゃないので。それに、熊本復興
