【暮らしの種】02｜味付けがたのしくなる、漬け込み調味料のはなし

前回の暮らしのタネ漫画で保存瓶のはなしをしたので、今回は年中つくれる漬け込み調味料のことを。色々と漬けている中で、美味しくて簡単、使いやすいので常備しているものを厳選してみました！

漬けるときのポイントや、使うと美味しい料理についても少し書いています！

どれも特別な下処理もなく、そのまま漬けたり、切って漬けるだけの簡単漬け込み調味料。だけど一度漬けると「普通の調味料じゃなんだか物足りない！」というほど、活躍してくれます。

「なんかいつも味が決まらないんだよね」

と思っていた料理も、コクや風味がプラスされるので、いつもよりもぐっと美味しくなります。化学調味料などの心配もなく、味付けがたのしくなりますよ(ᵔᴥᵔ)

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他にもいろいろな常備菜や、季節の食材を使った（おつまみ寄りの…）レシピもたくさん公開しているので、よかったらぜひ見てみてくださいね！