カリフラワーは糖質9.2g、カロリー108kcal｜ダイエット向き

2020年6月4日 14:01

【カリフラワー／1個（400g ※）】
糖質：9.2g
カロリー：108kcal

※1個の可食部の重さ。尚、1個あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。

カリフラワーはダイエット向き？
カリフラワーは、カロリー・糖質ともに低い数字でダイエット向きと言えるでしょう。

カリフラワーはダイエットに向いてる？

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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度◎
カロリー制限ダイエット：おすすめ度 ◎

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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）

カリフラワーは1個（400g）あたりでも108kcalしかありません。つまり100gあたりにすると27kcalほど。

これはもともと低カロリーな野菜類の中で考えても、カロリーが低い方です。

糖質については『炭水化物－食物繊維』で計算できます。カリフラワーの場合は、1個あたりの炭水化物量が20.8g、食物繊維量が11.6gですから、糖質は9.2gです。

糖質9.2gという数字だけみるとやや高めに感じるかもしれませんが、カリフラワー1個はかなりの大きさですから、一気に全て食べる方はそういないでしょう。

糖質・カロリーともに低いダイエット向きの食品と考えて大丈夫です。

カリフラワーと同じアブラナ科の野菜である、ブロッコリーとロマネスコのカロリー・糖質を比較してみました。

【カリフラワーの種類別の糖質＆カロリー】
カリフラワー（1個：400g）：糖質9.2g／108kcal
ブロッコリー（1個：125g）：糖質1g／41kcal
ロマネスコ（1株：93g）：糖質1.9g／20kcal

次にカリフラワーを使った料理のカロリー＆糖質を見ていきましょう。

【カリフラワーを使った料理の糖質＆カロリー】
温野菜：糖質1g／13kcal
カリフラワーのピクルス：糖質1.95g／16kcal
茹でたカリフラワー：糖質1.9g／26kcal
カリフラワーのサラダ：糖質1.9g／105kcal

※1食あたりのカロリーと糖質量です。使用する材料や調味料によって数字は変わってきますので、目安として参考にしてください。

カリフラワーは茹でてそのまま食べることも多いですよね。特に調味料もつけない状態であれば、非常にヘルシーなままいただけますよ。

ただし、マヨネーズなどの調味料をたっぷりかければ、その分だけカロリーは増加していきます。また甘い系の調味料だと糖質的にも危険かもしれません。

マヨネーズやドレッシングをかけるなとは言いませんが、ダイエット中はなるべく少なめにしておきましょう。

【カリフラワーの栄養成分表示（100g）】
エネルギー：27kcal
タンパク質：3g
脂質：0.1g
炭水化物：5.2g
（糖質） 2.3g
（食物繊維） 2.9g

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【カリフラワーのポイント】
〇108kcal／糖質9.2g（1個：400g）
〇ダイエット向きの食品
〇マヨネーズ等のつけすぎには注意

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カリフラワーと言えばマヨネーズとの相性が良いことで知られますが、カロリー的に考えてつけすぎは厳禁ですよ。なるべく調味料などを控えめに。ヘルシーなままいただくのがおすすめです！

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3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨