プルコギの糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？
【プルコギ／1人前（360g ※）】
糖質：24.48g
カロリー：562kcal
※1人前の重さ。尚、1人前あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。
※本ページで紹介する糖質やカロリーは目安として参考にしてください。使用する材料や調味料によって数字は変わってきます。
プルコギはダイエット向き？
プルコギは糖質もカロリーもやや高め。ダイエットにはあまり向きません。
プルコギはダイエットに向いてる？
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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度△
カロリー制限ダイエット：おすすめ度△
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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）
プルコギは1人前（360g）あたり糖質24.48gです。メインとなる牛肉はほぼ糖質を含まないのですが、野菜類の中では糖質が高めなタマネギが用いられることに加え、プルコギは砂糖などを使って甘口に味付けをするため糖質がやや高めになります。
スーパー糖質制限だと1食あたり糖質20gまでしか摂取できませんから、プルコギ1人前だと糖質オーバーです。糖質制限の度合いによって食べる量を調整しておいた方がいいでしょう。また、砂糖を甘味料などに置き換えて低糖質なプルコギを作成する手もあります。
カロリーは1人前で562kcalです。100gあたり371kcalもある牛肉をメインとすることからカロリーも高めになります。カロリー制限中の方も食べ過ぎには気を付けてください。
なお、タマネギやネギ、キノコ類などは低カロリーです。牛肉を控えめにして野菜類やキノコ類を増やすことで、プルコギのカロリーを抑えることができますよ。
プルコギの種類別の糖質＆カロリー
プルコギは豚肉を使って作ることもできます。牛肉を使った場合と糖質・カロリーにどのくらいの差があるのか見てみましょう。
【プルコギの種類別の糖質＆カロリー】
牛肉のプルコギ： 糖質24.48g／562kcal
豚肉のプルコギ： 糖質24.37g／580kcal
※いずれも1人前（360g）あたりの数字です。
牛肉と豚肉はどちらもほぼ糖質を含みませんから、どちらのプルコギも糖質量はほぼ変わらないはずです。
なお、牛バラ肉に比べると豚バラ肉の方が少しだけカロリーが高め。そのため、豚肉のプルコギの方がカロリーは高くなりますが、カロリーも微々たる差ですので無理に牛肉を選ぶ必要もないでしょう。
プルコギと他の料理の糖質＆カロリーを比較
プルコギと他の料理で糖質・カロリーを比較してみましょう。
【プルコギと他の料理の糖質＆カロリー】
プルコギ： 糖質24.48g／562kcal
サムギョプサル： 糖質0.22g／695kcal
チョレギサラダ： 糖質5.26g／71kcal
タッカルビ： 糖質33.52g／585kcal
サムゲタン： 糖質36.95g／428kcal
ビビンバ： 糖質60.49g／597kcal
クッパ： 糖質76.05g／611kcal
※1食あたりの糖質量とカロリーです。
今回は韓国料理を中心に比較してみました。こうしてみると、プルコギは韓国料理の中では低糖質な方かもしれません。ビビンバやクッパなどのご飯を含んだメニューはもちろん、鶏肉がメインとなるタッカルビより低糖質です（もちろんレシピによりますが）。
決して低糖質と言えるほど糖質は低くないものの、韓国料理のお店で何を注文するか迷った時、プルコギを選択するのはありでしょう。
【プルコギの栄養成分表示（100g）】
エネルギー：156kcal
タンパク質：5.3g
脂質：10.95g
炭水化物：8.32g
（糖質） 6.8g
（食物繊維） 1.52g
プルコギは糖質もカロリーもやや高め
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【プルコギのポイント】
〇糖質24.48g／562kcal（1人前：360g）
〇糖質もカロリーもやや高め
〇牛肉でも豚肉でも糖質・カロリー量はほぼ同じ
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プルコギは、甘めの味付けやタマネギを使うことから糖質がやや高め、また牛肉などの肉類を使うことからカロリーも決して低くありません。ダイエット中の方は食べ過ぎに気を付けましょうね。
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糖質制限shiru2@自己紹介😆
3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨