酢味噌の糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？

【酢味噌／大さじ1杯（17g）】
糖質：4.76g
カロリー：29kcal

酢味噌はダイエット向き？
酢味噌は糖質もカロリーも高めでダイエットには向きません。

酢味噌はダイエットに向いてる？

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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度×
カロリー制限ダイエット：おすすめ度△

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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）

酢味噌は大さじ1杯（17g）あたり糖質4.76g、100gあたり糖質27.98gほどになります。レシピによって異なりますが、今回は白みそ・みりん・砂糖・酢から作成するレシピを採用しているため糖質が高めです。

砂糖やみりんの使用量を少なめにしたうえで、味噌も糖質の低い種類を選ぶなど工夫をすれば糖質をあるていどは抑えられると思います。

カロリーは大さじ1杯あたり29kcal、100gあたり168kcalほどです。カロリーもレシピによって異なりますが、味噌が100gあたり200kcal前後と意外と高カロリーなことから、酢味噌もカロリーが高くなりがちです。かけすぎには気を付けましょう。

酢味噌を使った料理の糖質＆カロリー

酢味噌を使った料理の糖質・カロリーを見ていきましょう。

【酢味噌を使った料理の糖質＆カロリー】
ホタルイカの酢味噌がけ： 糖質3g／34kcal
ズッキーニの酢味噌がけ： 糖質3.3g／42kcal
焼きピーマンと油揚げの酢味噌がけ： 糖質3.7g／70kcal
まぐろとわかめのぬた： 糖質4.9g／72kcal
うどの酢味噌がけ： 糖質6.9g／38kcal
あさりとわけぎの酢味噌がけ： 糖質7g／53kcal

※1食あたりの糖質量とカロリーです。使用する材料や調味料によって数字は変わってきますので、目安として参考にしてください。

酢味噌といえばホタルイカを思い浮かべる方も多いでしょう。ホタルイカは100gあたり0.2gしか糖質を含まない低糖質な食品ですが、酢味噌をたっぷりかけると高糖質な食品になってしまう恐れも。糖質制限中はかけすぎに気を付けてくださいね。

【酢味噌の栄養成分表示（100g）】
エネルギー：168kcal
タンパク質：5.49g
脂質：1.68g
炭水化物：31.1g
（糖質） 27.98g
（食物繊維） 3.12g

酢味噌は糖質もカロリーも高め

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【酢味噌のポイント】
〇糖質4.76g／29kcal（大さじ1杯：17g）
〇糖質もカロリーも高め
〇レシピによって糖質・カロリーが異なる

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酢味噌は一般的なレシピだと糖質・カロリーが高めになりがちです。特に糖質は砂糖やみりんを使うことからかなり高くなってしまうことも。糖質制限中の方は使用量を少なめにするか、砂糖やみりんを使わないレシピで低糖質な酢味噌を作成してみてください。

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糖質制限shiru2@自己紹介😆

3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨