🍴Purpuzza -プルプッツァ-
-以前のHPブログに載せたものです-
プルプッツァ、サルド語です、訳すのが難しい、、、要はスパイスなどでマリネ
した豚ミンチ肉を炒めただけの料理なんですが、これがクセになる程美味しい!
手軽に作るなら生ソーセージの中身を使えば良いんですが、日本では美味しい生ソーセージを見つける方が大変。。。なのでお家でマリネしちゃいましょう。
スパイスはお好みなんですが、このレシピは飼っている豚で生ソーセージや生ハムをつくる友達直伝。もちろん、これでサルシッチャ(生ソーセージ)に仕上げれ