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【お茶会】クラファン活動報告⑦
10/30/2024
『サッちゃんとKentさんを囲むお茶会』を開催しました。平日にも関わらず沢山の方にお越し頂き、あたたかな会となりました。
ご参加くださった皆さま、私達に会いに来てくださって本当にありがとうございます。
クイズをしたり、質問コーナーがあったりと
“Time flies ”という表現がありますが、本当にあっという間の2時間でした。
久しぶりに会えたお一人づつと、もっとゆっくり話
日本でパン屋さん 2024
沢山の、本当に沢山の方々の力を借りて、本日無事にパンを作り、日本各地に発送させていただきました。
ホッとしたと同時に、改めて多くの人達に支えられていると実感し胸がいっぱいです。
2年前の経験を活かした、パン作りが出来たとおもいます。
私自身は2年前より少しだけ、力がついていました。それ以上に色々なかたちで応援してくれる人達が増えていました。
あとは皆様に無事にパンが届き、お楽しみ頂ける事を願
【パン屋の挑戦】日本でパン販売編
皆さん、こんにちは！パン屋のサッちゃんです。
「日本の食パンスライサーが欲しい！」と言うことで、10月に帰国が決まりました。
2年前の帰国時には、「日本で応援してくれている方々に、アメリカで販売しているパンを食べて頂きたい！」と、都内のベーカリーをレンタルしてパン販売をしたんです。
初めての経験でドタバタしましたが、お店を貸してくださった店長を始め、沢山のボランティアさんやベーカーさんの助けで
【パン屋の挑戦】お手伝い編
皆さん、こんにちは！
今日は、パン屋のお手伝いに来てくれている親子のお話です。
もともとはこのお母さん、マーケットに来ていたお客さんでした。
「息子が、さっちゃんのパンを好きだから」と毎週のように来てくれる彼女と、パン販売しながらの数分でも日本語で会話できるのを楽しみにしていました。
ある日、息子さんが自閉症を持っていると知り、アメリカの福祉事情について聞いてみました。
アメリカは州によって
【パン屋の挑戦】エコバッグ編
皆さんこんにちは！
今日は普段あまり書かない、コンサルでのやり取りについて書こうと思います。
実は昨年から、製パン理論と一緒にマーケティングについて相談している美江さんというコンサルタントがいます。
彼女は一言で言えば「できる人」
とにかく頭が切れます。
パン販売をする上での困りごとや疑問を彼女に相談して、新しいアイデアを試す前にも「どう思う？」と聞いてみます。
そんな彼女とのやり取りは、パン
【2月】ライセンス再申請
皆さんこんにちは、パン屋のサッちゃんです！
前回の投稿から1ヶ月が経ちました。
2月は新らしい販売先への準備を済ませる計画でしたが、ライセンス申請がスムーズに進まなかったので再申請をしました。
機関からの連絡を待ちながら、自分たちで出来る部分に手を付けていた1ヶ月
事務的な仕事が多かったので大きな変化はありませんが、作業効率が上がり仕事がしやすくなったので販売先が増え忙しくなる前に、こういった