マガジンのカバー画像

エッセイ

15
本
ふと思ったことを書いてみたり、 人生を振り返って思うことや、忘れたくない言葉など色々書き綴ったエッセイです
運営しているクリエイター
ranpoopon

#カフェ物語

ranpoopon

ranpoopon

貯えナシから始めた新店舗づくり　　　　　　【エッセイ：カフェ物語】

貯えナシから始めた新店舗づくり　　　　　　【エッセイ：カフェ物語】

「お願い！筋肉痛にならない程度の事しか頼まないから
　新しい店舗の内装手伝って」
とスタッフに少し控えめなお願いから始まった過酷な三か月

事の始まりは、今年の初め
旧店舗の前に流れる瀬田川からの風は痛いほど冷たくて
肩をすくめながらお店に向かった日
「昨日の定休日に降った雨、強かったけどお店だいじょうぶかなぁ」
なんて少し心配しながらドアを開けてびっくり
あまりのことにしばらく立ち尽くしてしまい

もっとみる
ranpoopon

ranpoopon

愛されキャラの自転車おじさん　　　　　【エッセイ：カフェ物語５】

愛されキャラの自転車おじさん　　　　　【エッセイ：カフェ物語５】

『笑門来福』
を絵に描いたような
見るからに＂愛されキャラ＂のおじさんが
自転車にまたがり
ヒョッコ　ヒョッコ　
体を前後に揺らして
私の方に向かってきました

おじいちゃんと呼んでも失礼にはならないであろう年配のおじさんが
満面の笑みを私に向けて
ヒョッコヒョッコ向かってきます

顔に見覚えはなかったのですが
あまりに親しみのこもった笑顔だったので
きっと　ご近所のおじさんに違いないと
お店の前

もっとみる
ranpoopon

ranpoopon

理想の男性はビスコッティが教えてくれる　　　　【エッセイ：カフェ物語４】

理想の男性はビスコッティが教えてくれる　　　　【エッセイ：カフェ物語４】

ここは発酵食とスープをメインにした
『Soup Cafe Pono Pono（スープカフェ　ポノポノ）』

体の中から元気になってもらいたいと
スイーツも　自然の恵みをギュッと詰め込んだ
体に優しいものばかり

何度も試行錯誤を繰り返し　本気で作ったスイーツたちは
どれも　お店で焼いた自信作なのに
どうしてもネーミングで遊びたくなってしまいます

7種類あるビスコッティは
ザクザクと硬い食感が特徴

もっとみる
ranpoopon

ranpoopon

こんなん　クマさん　じゃないぃー　　　　【エッセイ：カフェ物語２】

こんなん　クマさん　じゃないぃー　　　　【エッセイ：カフェ物語２】

「ポタージュスープはそのまま付けるとして 　キッズモーニングの
パンは　子どもが喜びそうな　クマさんかカエルさんに変更しよう」

そう決めたのは
モーニング客を増やすための話し合いをしていたスタッフ会議でのこと

「簡単に作れる？」
「いやぁ、何年もパン教室に通っている私でも毎回同じ形にするのは難しいかなぁ」
「えっ、私にできるかなぁ」

パン作りなんてしたことのない私が
難易度の高いクマさんやカ

もっとみる