牛肉と白菜のすき煮【今日の一品】

今日の一品は
牛肉と白菜のすき煮です。
簡単な「すき焼き」ですね。
冷蔵庫にある野菜で、
簡単に作ってもらっていいと思います。

材料（2人前）
　　牛肉→200g
　　白菜→300g
　　玉ねぎ→1個
　　糸こんにゃく→1袋
　　にんじん→1/3本
　☆合わせ調味料
　　☆しょう油→大さじ3杯
　　☆酒→大さじ2杯
　　☆みりん→大さじ1杯
　　☆だしの素→小さじ1杯
　　☆砂糖→大さじ1/2杯

作り方
　　①白菜は食べやすい大きさに切って、
　　芯と葉に分けておきます。

　　②玉ねぎはくし切りにしておきます。

　　③糸こんにゃくは
　　熱湯で2〜3分茹でてアク抜きをします。

　　④鍋に白菜の芯・糸こんにゃく・玉ねぎ・牛肉を入れて、
　　☆の調味料全部を加えてフタをして中火で煮ます。

　　⑤白菜の芯がしんなりとしてきたら、
　　鍋の具材を底からひっくり返すように混ぜ、
　　白菜の葉を入れてフタをしてさらに5分ほど煮ます。

　　⑥時間が来ましたら器に盛りつけ完成です。

今回は食材と調味料を
一緒のタイミングで全部入れ、
いっきに煮て仕上げてみました。
あくまでも簡単に作るすき煮ですので
「すき焼き！」と、
こだわるなら
もっと本格的に作ってみてください(笑)

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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