マヨポンでさっぱり！鶏ささみとブロッコリーの炒め物【今日の一品】

今日の一品はマヨポンでさっぱり！
鶏ささみとブロッコリーの炒め物です。
鶏ささみとブロッコリーと言う
食感の違う食べ物が
マヨネーズとポン酢のソースで、
口の中でさわやかに
ダンスする一品です。
お箸がついついのびるメニューです。
食卓のにぎやかしに是非とも
お作りください。

材料（2～3人前）
　　鶏ささみ→4本
　　ブロッコリー→1/2株
　　酒→大さじ一杯
　　塩→少々
　　サラダ油→適量
　　黒こしょう→少々
　☆合わせ調味料
　　ポン酢→大さじ2杯
　　マヨネーズ→大さじ1杯

作り方
　　①鶏ささみは筋を取り除き、
　　1本を四等分にしておきます。

　　②ボウルにささみをいれて、
　　塩と酒を入れて20分ほど
　　よく揉み込んでおきます。

　　③ブロッコリーは
　　しっかりと洗っておきます。
　　ブロッコリーの洗い方を
　　参照にしてください.

　　④☆の合わせ調味料を
　　よく混ぜ合わせておきます。

　　⑤先ほどのブロッコリーを
　　小房にわけておきます。

　　⑥耐熱皿にブロッコリーを入れて、
　　3分ほどレンジでチンします。

　　⑦フライパンに油をひいて火をつけ、
　　鶏ささみを入れてフタをして
　　6分ほど蒸し焼きにします。

　　⑧時間が来たら裏返してまたフタをして2分、
　　ささみに火を通します。

　　⑨また時間が来たら、
　　☆の合わせ調味料を加えて炒めます。

　　⑩フツフツとしてきたらブロッコリーを入れ、
　　煮汁がなくなるまでしっかりと炒め合わせます。

　　⑪煮汁が無くなれば完成です。
　　器に盛り、黒コショウをかけます。

今回は入れませんでしたが、
一口大に乱切りした
ニンジンやピーマンを
入れても面白いと思います。
ブロッコリーは栄養が豊富なので
たくさん入れていただいても
全然OKですよ。

ゆずづくし360ml

キユーピー プロユースマヨネーズ 210 1kg

こんにちは、マヨポンでさっぱり！鶏ささみとブロッコリーの炒め物にチャレンジ。

やまさん(@aki55yamashita)がご紹介、【今日の一品】マヨポンでさっぱり！鶏ささみとブロッコリーの炒め物【今日の一品】少し焦げましたが、とても美味かったです。簡単に作れるレシピ助かってます。#今日の一品 pic.twitter.com/OkOIfpgl4l

— YUNI＠シャンプーメーカーズ (@shampoomakers) July 26, 2021

YUNIさん、ありがとうございます。
気持ちがこもってますので、ご家族も大満足ですよね！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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