国産原料の「米粉」で、美味しすぎるエシカル消費を
こんにちは。PAF MALLのエシカル男子、カワムラです。
5/18(土)、僕たちの「PAF MALL（パフモール）」が、インフルエンサーイベント「YELL! YELL! YELL!」に出展しました。天候にも恵まれ、PAF MALLのブースは大盛況！ 招待客であるインフルエンサーの方々にPAF MALLの商品を試食していただきました。
イベントレポートはこちらのnoteで↓
PAF MALLには、国産原料の米粉商品がたくさんあります
どの商品も大好評だったのですが、やはりPAF MALLの人気商品である、岐阜県の”飛騨コシヒカリ（世界最高米原料米認定）”の米粉を使用した「cafe&ショップ和仁の蔵」の米粉パンは大人気！
他にも、新潟県南魚沼産の有機栽培米”コシヒカリ玄米”の米粉を使用した「まつえんどん」の玄米ベーグル。
福井県の有機栽培米“田んぼの天使”の米粉を使用した「natural kitchen SAL」の米粉のブラウニー、玄米粉のチーズケーキも人気を集めました。
米粉ブームの今、国産原料の米粉商品を購入するということ
輸入小麦の価格高騰、グルテンフリーや低アレルゲン、低カロリーで栄養価が高い、料理に使いやすいなど、いまや第2次米粉ブームといわれていますが、国産原料の米粉商品を購入することは、エシカル消費にも繋がっています。
地産地消、食料自給率向上への貢献だけでなく、農業の安定した生産・供給を支え、ひいては持続可能な食生活の維持へも繋がるのです。
日本では、お米の自給率はほぼ100％。食料自給率に占める割合もとても大きく、まさに日本の食の要といえます。ですが、お米の1人当たりの消費量は、1962年度をピークに減少傾向にあります…。国としても、お米の消費拡大に取り組んでいて、米粉の利用拡大は、その施策の一角を担っています。
PAF MALLの米粉の商品を、日本の食を支えるために、ぜひご購入ください！ と伝えたいわけではありません。いや、もちろんそれも重要なのですが、PAF MALLの米粉の商品…本当に美味しいんです！！
先述のイベントで、cafe&ショップ和仁の蔵の「ふわリッチ食パン」がオーブントースターで”チーーン”と焼き上がったときの芳しい香りったら。会場が沸きたつほどの多幸感に満ちていました。
Instagramのリール動画もご覧ください↓
イベントでは、PAF MALLの商品だけでなく、姉妹サイトである美味しいお米の通販サイト「TSUNAGI」の商品も展示したのですが、インフルエンサーの皆さんお米に興味津々。
「お米大好きなんです」「お米にはこだわっているんです」という嬉しい声をたくさんいただきました。
2050年までの世界的な人口増加（予測値：97億人）により、食料需要量は2010年比で1.7倍に増加するといわれています。日本人の主食であるお米は、国内で自給可能な唯一の穀物であり、環境変化や国外の食料供給リスクに対して最も影響を受けにくい食料です。
なにより、日本のお米って美味しいですよね！
日本のお米を美味しく食べるーー。そのことで繋がる明るい未来を信じて、今夜も僕はご飯をいただきます(*´༥` *)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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