ふらおさんのレシピ集

2024年7月13日 19:00

【焼かないで】「ズッキーニ」を美味しく食べる方法を発見。簡単で嬉しい作り方とは

こんにちは、料理家ふらおです^^

先日、こんなレシピをご紹介しました。

焼いたり、煮たりする印象の強いズッキーニを、「非加熱」で楽しむ方法をご提案したところ、「旨すぎた」「早速試してみます！」といったコメントをいただきました^^

今回は、そんな非加熱ズッキーニの第二弾として「漬けズッキーニ」をご紹介します！
キッチンが暑くなりがちな、夏場にぴったりなレシピ。

ぜひ最後までチェックしてい

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月29日 19:22

この夏、一度は食べたい「キュウリ」と「ナス」のレシピ６選

こんにちは、料理家ふらおです^^

これまでnoteでご紹介してきたレシピを、あらためて知っていただく「レシピまとめ」シリーズ。

今回は、夏野菜の代表格ともいえる「キュウリ」と「ナス」を使ったレシピのうち、人気の高かったものをご紹介します^^

きゅうりレシピ３選｜ぐるぐるきゅうり

「この味付けハマりました」「子どももよく食べてくれました」とリピ者も多い隠れ人気レシピ。
ぐるぐるせずに、作

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月21日 19:00

【とにかく簡単】ニンジンは「非加熱」が美味しい！時短で作れる「キャロットラペ」【作り置きにも◎】

こんにちは、料理家ふらおです^^

「野菜を毎食とった方が、健康に良いとは分かっている」
「だけど家で一人だと、毎食野菜のおかずを準備するのが面倒くさい」

そんな時ありませんか？

今回は、「これなら作れそう！」と思える簡単さで、そして作り置きにもなる、そんな副菜レシピをご提案します^^

これ一品あれば、毎日の献立決めがグッと楽になるかも。
ぜひチェックしてみてください！

材料（２〜３

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月22日 19:00

【節約&おいしい！】まさかの食材で「サイコロステーキ風」マヨネーズをかけると…

こんにちは、料理家ふらおです^^

何かと値上がりが続く昨今。
節約をしないといけないけれど、毎日の食事の「美味しさ」や「満足感」も大切にしたい。

そんなかたに、ぜひ知っていただきたい節約レシピを今回ご紹介します^^
満足感はあるのに、罪悪感は少ない、そんな一品。

マヨネーズをかけると、ある料理に化けます…。

ぜひ最後までご覧ください^^

材料（２〜３人分）木綿豆腐…1丁（350～40

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月23日 11:30

「夏休みはコレ作ろう」ジュースがあればスグに作れる簡単スイーツ【意外な作り方】で大人も子どもも楽しい

こんにちは、料理家ふらおです^^

夏休みが始まりました。
お子さんがいらっしゃる家庭では、日々の家事に加え「子どもが家でどう過ごすか」ということも考えないといけません。

というわけで今回は、「夏休みの自由工作」とまではいきませんが、「親子で一緒に楽しく作れる」そんなアレンジレシピをご紹介します^^
（もちろん、大人だけでも楽しめます！）

ぜひご覧ください^^

＊ちなみに今回のアレンジレ

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月18日 19:00

「意外と簡単！」漬けるだけで美味しい！自分で作る「かんたん酢」【日々の献立決めがラクに】

こんにちは、料理家ふらおです^^

日々の献立決め、大変じゃないですか？

主食は、米？うどん？焼きそば？
汁物は、味噌汁？中華風？洋風？
メインは、肉？魚？焼く？揚げる？
副菜は、えっとえっと…

考えることが多すぎて「毎日毎日たいへんだよぉ」と感じる時もあるかもしれませんが、そんな時に！

今日のレシピがお役に立てるかもしれません^^
調味料を加熱して、野菜を漬けておくだけで、家で簡単に「

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月20日 19:00

【混ぜて焼くだけ】時短で作れて美味しい！夏に食べたい「スパイシー焼肉」

こんにちは、料理家ふらおです^^

「疲れて料理する気力がない…」
「だけど何か作らないと…」
「せっかく作るなら、少しでも美味しいものを…」

今回は、そんな方に向けて、とにかく手軽で失敗せず作れて、それでいて美味しいレシピをご紹介します！

夏にぴったりなスパイシーな一品。
ぜひご覧ください^^

材料（２〜３人分）豚こま切れ肉…300g

醤油、お酒…各大さじ２

砂糖…大さじ１

カレ

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月19日 19:00

「うまい、うまい！！」簡単に作れる「ごちそう中華スープ」メインディッシュにもなり得る【スープレシピ】

こんにちは、料理家ふらおです^^

先日、スタンドFMのLIVE配信で、こんなご意見が。

「汁物がワンパターンになりがち。味噌汁ばっかり」
「何かいい汁物レシピあれば…」

私自身、汁物は味噌汁に頼ることが多いのですが、フォロワーさんの中にも一定数、同じ思いを持っておられる方がいることを知りました。

そこで作ったのが、今回のレシピ^^
野菜もタンパク質も、しっかりと摂れる満足感のある中華ス

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月16日 19:00

「え、もうできた…」キュウリと混ぜるだけで、簡単に作れる一品【美味しすぎる組合せとは】

こんにちは、料理家ふらおです^^

「知り合いから、たくさんキュウリをもらった」
「スーパーで安かったから、まとめ買いした」

そんな時に備えて、ぜひ知っていただきたい「キュウリを使った簡単レシピ」をご紹介します！

「非加熱」で美味しいキュウリの食べ方、ぜひご覧ください^^

材料（１人分）キュウリ…１本

ツナ缶…１こ

ごま油…大さじ１

顆粒だし…小さじ１

塩…小さじ１/２

作り方

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月15日 19:00

「こういうの待ってた」お一人様専用うどん、爆誕。忙しい日の昼食は、コレに決定？

こんにちは、料理家ふらおです^^

「バタバタと忙しい日。それでも昼食には何か食べたくて…」
「だけど、家に一人だし、手の込んだものを作る気になれない…」

そんな時、ありませんか？

「そんな時はない」という方は、今日のレシピを見ても「何これ？」で終わるので、見ないでもらえると嬉しいです…。

逆に、「そういう時あるよ〜」と共感いただける方は、もしよろしければご覧ください^^
超絶手抜きです

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月12日 16:05

「これ、やりますー！」豚コマを美味しく調理する方法に「めっちゃ美味しそう」「早速やってみます」【節約にも◎】

こんにちは、料理家ふらおです^^

比較的安価に売られている「豚こま切れ肉」。
手に取りやすい価格で、お財布にやさしい反面…

「豚バラとかに比べて、パサパサしそう…」
「どう調理すればいいのか、よく分からない…」

という方も、いらっしゃるかもしれません。
そこで今回は、「豚こま切れ肉」を、パサつかせず美味しく調理するレシピをご紹介します^^

材料（２～３人分）豚こま切れ肉…300g

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月10日 19:00

【卓上調味をご存じですか】味付け楽チン！食欲そそる簡単レシピ「ゴロッと具材で大満足！」

こんにちは、料理家ふらおです^^
突然ですが「卓上調味」という言葉をご存じでしょうか？

スープ作家の有賀薫さんが、何かの機会に話されていた言葉だったと記憶していますが…

「料理自体の味付けをなるべく簡素にして、食べる人が食卓の上（卓上）で、それぞれの好みに合う味になるよう調整（調味）する」

といった意味だと私は理解しています（有賀さんの言葉を引用したわけではなく、私なりの理解です）。

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月9日 19:00

【白ごはん泥棒】「ゴーヤ」をとにかく「簡単に美味しく」食べたい！そんな思いに応える時短レシピ

こんにちは、料理家ふらおです^^

「ゴーヤって調理が面倒くさそう」
「苦いし、ご飯のお供にはならない」

そんなことを考えたことは、ありませんか？
今回ご紹介する時短レシピで、その考えを一気に払拭してほしい。そんな思いで、今回の記事を書きました！

どんな風に美味しく調理するのか、ぜひチェックいただけると幸いです^^

材料（１〜２人分）ゴーヤ…１本（約200g）

ツナ缶…１つ

コンソメ

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脱サラ料理家ふらお｜土曜19時に新レシピ発信

2024年7月6日 19:00

「オクラは普段あまり食べない…」そんな方に知ってほしい【簡単で美味しい】オクラの時短レシピ！

こんにちは、料理家ふらおです^^

トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、シシトウ、トウモロコシ！
夏といえば、美味しい野菜がたくさん出回る時期ですが…

なぜか少し敬遠されがちな夏野菜があるような気がしていて…
その野菜というのが…

そう、「オクラ」です。

「いやいや！オクラ大好きだよ！」という方も、もちろんいらっしゃるとは思うのですが、一方で…
ナスやキュウリ、ピーマンなどに比べて「食卓へ

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