普段は群馬のイベントを中心に テントや室内での出店で お菓子を販売している ななほし菓子工房の店主です 少し前の投稿で 八木仁平さんのYouTubeに辿り着いて 好きなことを見つけるという投稿をしてました そこからだいぶ時間は経ってしまいましたが 自己理解を繰り返し見ていました なぜこんなに動画にハマって 見ていたかと言いますと 今自分がやっている職は好きな仕事なんです でも100%楽しめてるか？充実してるか？ 情熱的か？ってなると 楽しくて充実してる！とは 言い
普段は群馬のイベントを中心に テントや室内での出店でお菓子を販売している ななほし菓子工房の店主です 中学生からの夢はパティシエで 商業高校→専門学校→ケーキ屋さん勤務と 順調にパティシエの道を歩みましたが 憧れの職について夢は叶えたのに つらい毎日と長時間労働 最初の1年は製造にも携われず 2年目からやっと厨房に入ったのに ピりついた雰囲気と 同期5人の中でも控えめで仕事も1番できず 新しい仕事がくるのはいつも最後 おまけに作業スピードも遅く いつも何かしら注意をさ
普段はお菓子を作っているななほしのセルフブランディング研究室です 今回はちょっと仕事とは関係ないんですが (見た目も大事だから知ってて損はない☺️) 以前から興味のあった パーソナルカラー診断と 顔タイプ診断を受けたときの事を 書きたいと思います 診断してみたって方や 気になる方も多いのでは？ 今回受けたのは イベント出店で 簡易的な診断してくれるタイプで お値段もお手頃でした！ 2つ合わせて5千円いったかな？ (忘れてしまったけど5千円以上はいってない) 自己
普段はお菓子を作っているななほしの セルフブランディング研究室です 前回はA4の紙に自分とはと書いて 色んな項目を書いていたところ 行き詰まりYouTube先生を頼ったという投稿 好きなことを書いていると 音楽、お菓子、犬、旅行、占い (毎回でてくる好きなことたち) 自分で考えて書き出したものだと 新しい発見も気づきもありませんでした そこで本の要約チャンネルなどで 存在を知りました 八木仁平さんの 「好きなことがわからない」を 一撃で解消する30の質問 を拝
自己ブランディングについて勉強中のななほしです。 まず自己ブランディングに必要な事は3つ！ ◯自分を知る ◯自分の強みを最大限に表現する ◯なりたい自分を常にイメージする ふむふむ。 じゃあここから どうやっていくか ですが 私は自分を知る事を現在深堀しています！ まずやった事はA4の紙に 自分とは と書いて ・得意 ・不得意 ・長所 ・短所 ・特徴 ・癖 ・習慣 ・好きなこと、時間 ・人から言われる私 ・人から誉められたこと を書き出していました し
久しぶりの投稿です。 ななほしは2022年10月中旬ごろ 白砂糖不使用とグルテンフリーのお菓子を 製造して販売する無店舗型の お菓子屋さんとして始まり9カ月を迎えました。 まだまだひよっこで🐣 自分で経営するということも初めてで 大変に感じることもあります。 上手くいかない時は 20代頃からのゆるい趣味として 自己啓発や仕事の為になる話や心理学を 本で読んだりYouTubeで見るのが好きで 少し学んだりしています。 でも なるほどね！！ と感じつつ インプットば
#2022年のわたしと仕事 30代女子が店舗をもたないお菓子屋をはじめた ２０２２年を振り返って大きかったのは やはり 店舗をもたないお菓子屋さんを 始めたことがとても大きいです そこで始めて3か月弱ではありますが 感じたことを 書いていきたいと思います！ 個人の感想ではありますが 同じような夢を持っている方や 興味がある人の参考になれば うれしいです(^▽^)/ メリット ①仕事の時間や量を調節できる パティシエとして働いていると どうしても朝早くから夜遅く
おはようございます！ 昨日は書けませんでしたが 今日は時間を設けられました✨ １２月の最初のイベントは かわいい動物マルシェ ということで どうぶつ型のクッキーを焼いたり 昨日撮影した写真が すぐに載せられないので・・・ （色々と使いこなせてない） そのかわいい動物マルシェでも 販売予定の推しのお菓子の紹介です！ じゃん！ ななほしナッツ♪ てんとうむしは動物に含めていいのか （ ＾ω＾）・・・ 主催者様に確認したら大丈夫でした！ 中身はクルミ、アーモ
おはようございます。 お久しぶりの投稿となってしまいました。 2022年10月中旬より 店舗を持たないお菓子やさんを はじめました ななほしです！ 主に白砂糖不使用と グルテンフリー中心の 焼菓子、クッキータルトの販売をしています。 （久しぶりなので自己紹介もう一度） 初のイベント出店投稿から 記事がストップしてしまいましたが その後は何度か様々なイベントなどに 参加させていただき 有り難いことに リピーターで買いに来て下さる方も いらっしゃいました！ 2022
週１で書こうと思っていたのに 慌ただしく過ごしていました。 先日、初めてのイベント出店をしてきました。 緊張と不安の中イベントは無事に終わりました！ 良かったです。 課題がたくさんできました。 ・テントとテーブル小さすぎた （一人でやるから大きすぎても・・・て 思って購入したら小さすぎた） ・遠くからみて何の店か伝わらない （遠くから眺めるけどお店までは 近づかない人がたくさんいました） ・ディスプレイの統一性 （シュミレーションではいい感じと思ってたのに いろん
これから店舗をもたない お菓子屋さんとして 活動をしていこう！ と準備中の ななほしです。 住居用アパートを少し改装して 作業台や手洗い場の設置などなど いろいろして オーブンも新オーブンを購入しました！ 中古で購入したのですが とても綺麗で 届いた時には使うのが 本当に楽しみでした。 いざ ガスを開栓してもらおうと 業者のひとにお願いをしたら オーブンを見るなり この小さな部屋で こんなに大きなオーブン使うの！？ と おじちゃんにビックリされてしま
２回目の投稿をどうしよう！？ 書いては消して繰り返し 考えすぎないようにしよう… これもHSP気質のあるある。 私のこどもの頃の夢は パティシエになること そのきっかけは こどもの頃に 口いっぱいに頬張って食べた 幸福の味 ほっぺたが落ちちゃいそうなほど おいしくて すごーく幸せでした それをきっかけに 私もこんなお菓子を作れるようになりたい！ プロを目指したいという思いが強くなりました。 そして 無事 パティシエになることが出来ました。 初めて自分
はじめまして。 ななほしです。 note初参加で緊張が・・・謎の緊張感で文字を打っています。笑 でも せっかくなので楽しみながら今後長く続けていけたらと思います。 私は主にお菓子をつくる仕事をしています。 お菓子を作るのも食べるのも大好きです。 そして自己肯定感が低かったHSP気質な持ち主です。 そんな私が昔から憧れをもっていた ’’いつか小さくても良いから自分の店を持ちたい’’ この夢に挑戦するまでに マインドチェンジ出来るようになりました。 この話はまた後
