食べ物は毎日出来る心と身体へのプレゼント。
季節の野菜を使った、簡単、美味しい、身体にやさしいレシピ達。
毎日の食卓に１品でも手作りのものを作ると、料理する時間と、食べる時間、自…
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2019年11月の記事一覧
春菊の一番美味しい食べ方！春菊と豆腐の韓国風サラダ
春菊のメニューといえば、すき焼きやお浸しが定番。
私は春菊が好きですが、苦みが気になって苦手という方も多いのでは？
旬の春菊は、葉がやわらかく生のままでとても美味しく食べられます。
加熱するより苦みが少なく、豊富に含まれるβカロテン、ビタミンなどが失われないので生食をおすすめします～。
●材料●
春菊1/2束
油揚げ２枚
長ねぎ1/2本
椎茸３枚
冷や奴用豆腐1個(100gくらい)
ごま油大さじ