スペインの旅ライブラリー

スペインで古来から行われているアルマドラバという定置網を見学しに、カディスのバルバテへ行ってきました。全長2メートル以上のクロマグロの漁は大迫力！
最近では、スペインでも刺身、寿司、タタキ、タルタルと生でもマグロが食されるようになりました。

1808年のナポレオン軍侵攻に対しマドリードの民衆が蜂起したことを記念する5月2日祭を祝うマジョール広場を通り抜けて、サン・ミゲル市場からCava Baja通りへ、バル巡りをしてきました！

毎回、スペイン国内の有名レストランが期間限定でコースを振る舞うマドリードのポップアップレストラン TheTableBy へ行ってきました。今回は、バルセロナの一つ星レストランHisop！

マドリードきっての高級エリア、サラマンカ地区に6000平方メートルの敷地に、ミシュランの星を持つトップシェフらが監修した美食タパスを提供するゴージャスな美食スポットPLATEA MADRID
http://www.todomadrid.info/platea/

マドリード産のワインを飲みながら、煮込み料理をつつく！これぞ秋冬のマドリードのバルの楽しみ方ですね。
http://www.todomadrid.info/el-lacon/

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