自家製甘酒で作る“罪悪感ゼロ“ぜんざい ♯26

2024年1月1日

明けましておめでとうございます🌅
年を越した瞬間に外から若い人の叫び声・・・。
そのおかげで、メル🐶が大吠え。
寝不足な新年の幕開けになってしまいました・・・。

今日の朝ごはん☀︎
・自家製甘酒を使ったぜんざい
・かつお菜

お雑煮ではなくぜんざいにしました

初めての手作りぜんざい。初めての甘酒ぜんざい。
小豆は茹でる時間を短縮するため、前日の夜にスープジャーにお湯と一緒に入れて柔らかくしておきました。

柔らかくなった小豆とゆで湯、適量の水と甘酒（濃縮）を入れます。
少しぐつぐつさせて、ひとつまみの塩で味を整えて完成です。

お餅は、減農薬の杵つき白餅です。

正直な感想は、「ぜんざいは砂糖の甘みの方が合うかも😂」でした。
甘酒だと、かなり優しい甘さになります。
砂糖と甘酒を半々使うともっと美味しくなるかもしれないな〜！

ただ、自分で作った甘酒なので、美味しさ以上の嬉しさがありました☺️💕

自家製甘酒についての詳しい記事はこちら⇩⇩

2回目は炊飯器で大量に作りました🧡

最初は失敗かと思われましたが、
大大大成功の甘酒ができました！！！

旦那さんは仕事ですが、わたしはありがたいことに1〜3日はお休み。
もう一つのお仕事をしたり、kindleを使い倒したり、2024年の目標ややりたいことなどをしっかり考えようと思います。

不調や一見ネガティブに思えることから、気づくことがとても多いです。
「何を教えてくれているのだろう？」
この視点ですね😊
そのサインを見逃さない一年にしていきたい！

では、2024年もどうぞよろしくお願いいたします！