消化し易く、飲み込みやすい介護食。
市販のものは沢山あれど、アレルゲン対応がされていなかったり、添加物や化学調味料が沢山入ったものがほとんどです。
病気の方はただでさえ身体が弱っ…
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2021年6月の記事一覧
6月5日 「重ね煮」で作る! ブロッコリー、男爵、人参、キャベツ、小松菜 の易消化食・離乳食👴👩👶
さて、本日私が頂きますのは、
ブロッコリー🥦 1房
男爵🥔 中5個
人参🥕 大1本
キャベツ🌳 1/4玉
小松菜🥬 1束
今日は風邪を引いてしまった🤧ので入浴は無しにして、ヘルパーさんと一緒に、先日お友達に教えて頂いた「重ね煮」にチャレンジすることにしました!
いつもは入浴している間に鍋を火にかけるため、お野菜が焦げるのが心配で、無水調理になかなか挑戦で
6月1日 ブロッコリー、男爵、人参、キャベツ の嚥下食・離乳食👴👩👶
さて、本日私が頂きましたのは、
ブロッコリー🥦1個、男爵🥔中5個、人参🥕中2本、キャベツ🌳1/2個。
タンパク質を取り入れたかったので、野菜の中ではタンパク質が豊富なブロッコリーをチョイス。
味の違いをみたいので、今回は小松菜は無し。
ブロッコリーは結構農薬を使っている上に、形状が複雑だから葉物のようには丁寧に洗えないのが衛生面で気になるところなんだけど、
カットしてから塩水を張ったボ