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カデカワのチョコレポ

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カデカワが全国各地、あるいは世界各国のチョコレートを食べたときの食べログ。ボンボンショコラ多めです。
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佐藤美歩シェフ mills(ミルズ)のボンボンショコラ

佐藤美歩シェフ mills(ミルズ)のボンボンショコラ

今年のバレンタインシーズンも、都内の主たる催事場をまわってきたチョコおたくのカデカワです。noteではおひさしぶりです、こんにちは。

毎年楽しみにしている催事場に、松屋銀座のGinza Valentine World があります。和菓子職人さんらがこの時期限定のチョコを使った創作菓子を並べていたり、国内の小さなお店や実店舗を持たないお店が出展していたりと、都内バレンタイン催事でも個性が出ている会

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クリスティーヌ・フェルベールの「ボワット エテ フルールエフリュイ」2021年の備忘録

クリスティーヌ・フェルベールの「ボワット エテ フルールエフリュイ」2021年の備忘録

クリスティーヌ・フェルベールさんのボンボンショコラを買おうと思ったのは、2年前のサロンデュショコラでご本人さんをお見かけたとき、とっっても素敵なオーラを持った方だなあ! と感じたからです。彼女の作られているものを食べてみたい、人を見て思わされました。

2021年にサロンデュショコラの通販で購入したのは「ボワット エテ フルールエフリュイ」という、ベリー系フルーツとキャラメルのボンボンショコラのア

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【滋賀】ドゥブルベ ・ボレロ 世界のお茶を使ったボンボンショコラ「テ・ユイット」

【滋賀】ドゥブルベ ・ボレロ 世界のお茶を使ったボンボンショコラ「テ・ユイット」

こんにちわんこそば。チョコおたくのカデカワです。

ホワイトデーに大好きなドゥブルベ・ボレロさんから「ボンボンショコラ8個入り テ・ユイット」をお取り寄せしましたので、感想を綴ります。

ドゥブルベ・ボレロさんのボンボンショコラは、特に食べる前の香りから味わいたいものだと思っています。今回のコフレも、気持ち長めに室温においておくことで、ぐんと香りが開いてくれました。

では、一粒ずつ感想を。準備

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【ベルギー】イースクの「ファームセレクション2020」

【ベルギー】イースクの「ファームセレクション2020」

noteでチョコレートの話をするのは久しぶりですね。先月末から続いていた体調不良から、ようやく回復したカデカワです。本文でも書きますが、体調管理は大事。

今年のバレンタインは、なんと遠征なし(実際には関西まで飛んだものの、体調が悪すぎてお目当ての阪急うめだに行けず)神戸の阪急に10分だけ寄ったことを除けば、ほぼほぼ通販での購入となりました。

さて、今回初めて購入したブランドが、こちらのイースク

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【東京】パレドオールの「ディスティラリーショコラコレクション」5種のウイスキー

【東京】パレドオールの「ディスティラリーショコラコレクション」5種のウイスキー

本日は頂き物のボンボンショコラの感想です。

パレドオールの「ディスティラリーショコラコレクション」。
ディスティラリー(distillery)は、英語でウイスキーやジンなどの蒸留所を指す言葉です。ウイスキーを使用したボンボンショコラの詰め合わせなので、ディスティラリーコレクションと名付けているのですね。

ボンボンショコラに使用されているウイスキー5種
アードベック10年
I.W ハーバー12年

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【京都】ショコラトリーヒサシのボンボンショコラ

【京都】ショコラトリーヒサシのボンボンショコラ

こんにちは! チョコおたくのカデカワです。

世の中にチョコレートとカカオのすばらしさ、おいしさを布教する役目(と勝手に思っています)を果たすため、4月の関西旅行で出会ったおいしいチョコレートについて書きます。

今回、京都で気になっていたショコラトリーヒサシさんにお邪魔しました。2018年4月18日に京都・東山にオープンした、まだあたらしいお店です。

お店ではボンボンショコラが1粒から購入でき

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【東京】Artichoke chocolate
アーティチョークチョコレートのボンボンショコラ

【東京】Artichoke chocolate アーティチョークチョコレートのボンボンショコラ

こんにちは!

チョコおたくのカデカワです。今日も世にチョコの素晴らしさとおいしさを広めるべく、チョコレビューします。うひゃ!

今回紹介するArtichoke chocolate(アーティチョークチョコレート)は、東京・清澄白河にあるチョコレート屋さんです。おおきく謳ってはいませんが、れっきとしたビーントゥバー(カカオ豆の仕入れから行って、チョコレートをつくるお店)のお店です。

わたしはアーテ

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【東京】ママノチョコレートのボンボンショコラ

【東京】ママノチョコレートのボンボンショコラ

こんにちは。チョコおたくのカデカワ、久々のチョコレポです!

先日、イチローズモルト入りの生チョコの紹介記事でも紹介した赤坂見附のママノチョコレートさんです。
前回の記事は、プレゼント応募に当選したので書いたものですが、今回はお店で購入したボンボンショコラの感想です。

実はカデカワ、東京に出てまもない頃に赤坂見附でアルバイトをしており、ママノさんや、今は移転したデリーモさんを何度か訪問していまし

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