misso / bad fish pizza

ピザアーティスト / 出張ピザ職人✖︎空間デザイナー✖︎ピザ窯職人 2015年よりピザ窯を…

misso / bad fish pizza

ピザアーティスト / 出張ピザ職人✖︎空間デザイナー✖︎ピザ窯職人 2015年よりピザ窯を車に載せたクルージングピザ屋を開始 現在新城市作手村でワンサークルをテーマにstarcafeというカフェやってます https://www.instagram.com/missosource

記事一覧

近づくと見えなくて、離れると見える物

所謂 加齢による視力の変化 の事ではありません笑 今回は私事も私事 ではありますが ピザの世界に足を踏み入れた きっかけの話をしようと思います 人類がいつからこ…

のろまLIFEとピザ

今回はちょっと違った視点からの スローライフ、いうものを 僭越ながら綴ってみたいと思います。 のろまLIFE とは 僕は小さい頃から"のろま"でした。 機敏な動きが苦…

ピザの向こうにあるもの

ピザを見た時の "心踊る感覚"あれはなんだろうぁ…と思う事があり ます すき焼きともしゃぶしゃぶとも違う 綺麗に盛り付けられたスイーツとも 違う ピザの背後に何か…

✴︎ピザの神様2✴︎

季節は9月に入り 家の小さなポットに植えてある稲は 少しずつ頭を垂れはじめています 夏の終わりというのは独特の風情を持 っていますね 夏の記憶が過去になってしま…

✴︎ピザの神様1✴︎

はたして自分は ピザの神様に愛されているか‥ この問いへの神様の答えは "まぁ〜せやな たまには愛しとるで 適度な距離感?って必要やろ" 神様が関西弁なのは イン…

心には窯がある

情熱を燃やす🔥 恋心を燃やす🔥 嫉妬心を燃やす🔥 復讐心を燃やす🔥 なんとも熱苦しく始まりましたが、 前回の窯の神様から引き続いて 今回は窯と心とピザについてお…

窯の神様のお告げ

日本には"全ての物に神様が宿る"という神道の考え方があります。 そして神様と言えば宗教と、これまで人類と共に生き、伴走してきた歴史がありますよね。 その時の時代背…

ピザ窯というタイムマシン2

レンガに耳をあて、目を閉じれば太古の鼓動が聞こえる。。。 気おつけないと耳を火傷しますのでご注意下さい笑 レンガは土でできています。土は地球創生の賜物。 悠久の…

ピザ窯というタイムマシン

ピザの起源。 その昔、小麦粉と水、塩を使って焼い たものを食べはじめたのが4000年前 の記録にあるみたいです。 そんな古代の時代から幾星霜。 21世紀の現代では調理…

言葉にできない♫

自己紹介 

近づくと見えなくて、離れると見える物

近づくと見えなくて、離れると見える物

所謂

加齢による視力の変化

の事ではありません笑

今回は私事も私事

ではありますが

ピザの世界に足を踏み入れた

きっかけの話をしようと思います

人類がいつからこの地球に

住んでいるのかは

諸説あると思いますが

人類がこの地球上で

歴史を刻みはじめて

尚、今に至り変わらないものは

人間の命が

100年前後だということ

人類の命のリレーは

絶えず今日まで

続けられてい

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のろまLIFEとピザ

のろまLIFEとピザ

今回はちょっと違った視点からの

スローライフ、いうものを

僭越ながら綴ってみたいと思います。

のろまLIFE とは

僕は小さい頃から"のろま"でした。

機敏な動きが苦手で、

スポーツもこれっきし上手くできませ

んでした。

性格はネクラそのもので、友達も多く

はありませんでした。

こう書きますと

"悲惨で可哀想な幼少期を送った歪んだコンプレックスの持ち主"

などと思われがちで

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ピザの向こうにあるもの

ピザの向こうにあるもの

ピザを見た時の

"心踊る感覚"あれはなんだろうぁ…と思う事があり

ます

すき焼きともしゃぶしゃぶとも違う

綺麗に盛り付けられたスイーツとも

違う

ピザの背後に何かがいるんですよね

何かが…笑

僕には幽霊はみえません、笑

が、

ピザがまとっているその空気感♪

を感じるとでも

いいましょうか

これはこれまで受け継がれてきた

文化のもつ特徴にあるような

気がします

例えば

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✴︎ピザの神様2✴︎

✴︎ピザの神様2✴︎

季節は9月に入り

家の小さなポットに植えてある稲は

少しずつ頭を垂れはじめています

夏の終わりというのは独特の風情を持

っていますね

夏の記憶が過去になってしまうという

無常感

後悔も少々

目眩と頭痛

全て妙に心地がいいんです

はい、あんまりしんみりしてしまうと

風邪引きますんで笑

前回の続き"窯の神様"です

窯の神様がいつ宿るのか

僕の感覚ではやはり窯の神様も普段は

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✴︎ピザの神様1✴︎

✴︎ピザの神様1✴︎

はたして自分は

ピザの神様に愛されているか‥

この問いへの神様の答えは

"まぁ〜せやな

たまには愛しとるで

適度な距離感?って必要やろ"

神様が関西弁なのは

インドの神様ガネーシャ

の影響でしょうか笑

まぁ愛されているか否か

というのは自分次第なので

どうにでもなる話なんですが笑

その根拠となる話

今日は神様のリレーの話です⭐︎

窯に薪をくべて

火を付け

最初は小さ

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心には窯がある

心には窯がある

情熱を燃やす🔥

恋心を燃やす🔥

嫉妬心を燃やす🔥

復讐心を燃やす🔥

なんとも熱苦しく始まりましたが、

前回の窯の神様から引き続いて
今回は窯と心とピザについてお話いたします。

心の中というものは
ちょっと覗いてみますと、
なんとも可燃性の高いものだらけなんですね笑

心の中で炎が着火し
燃えあがりやがて鎮火する、
生きている間にこれを何度も何度も
繰り返します。

故に心という

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窯の神様のお告げ

窯の神様のお告げ

日本には"全ての物に神様が宿る"という神道の考え方があります。

そして神様と言えば宗教と、これまで人類と共に生き、伴走してきた歴史がありますよね。

その時の時代背景、歴史の流れ故の思想の中で、
その時々でフィットする神様像というのがあると思うんです。

そんな今の時代にとてもしなやかにフィットする神様像として、
日本の八百万の神様の存在があります。

これは個人的に体感として感じている事なので

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ピザ窯というタイムマシン2

ピザ窯というタイムマシン2

レンガに耳をあて、目を閉じれば太古の鼓動が聞こえる。。。

気おつけないと耳を火傷しますのでご注意下さい笑

レンガは土でできています。土は地球創生の賜物。

悠久の歴史を紡いだまさに地球の結晶とも言えるものですよね。

そんな土を高温で焼いて出来たレンガを使って、窯を作ることを試行錯誤した先人達がいました。

間違いなく‥

いつも何か始めようと思う時や、何かにつまづいた時に思うこと‥

それは

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ピザ窯というタイムマシン

ピザ窯というタイムマシン

ピザの起源。

その昔、小麦粉と水、塩を使って焼い

たものを食べはじめたのが4000年前

の記録にあるみたいです。

そんな古代の時代から幾星霜。

21世紀の現代では調理器具、ツール

としての役割が多様化し、単に便利な

物だけでなく、それぞれのライフスタ

イルにあったものを選ぶというのが選

択肢としてスタンダードになってます

ね。正にピザ窯はその道のトップラン

カーであります。

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