30/04/2021 | 新鶴ワイナリーさんにて昨年収穫したスチューベンのワインを瓶詰め。ブドウ糖を加えて瓶の中で二次発酵を促し、スパークリングワインになります！ 瓶の中で発酵が進むなんてびっくりです。
夜は積読読書会のオンラインイベントで、新鶴ワイン片手に文字を追った日。

25/04/2021 | 新鶴ワイナリーさんで、ぶどうの苗木を植えました。強風・寒さ対策でグロウチューブを被せましたが、細い苗たちが吹き飛ばないか心配です。４月下旬にもかかわらず、霜注意報が出る会津の気温差にびっくり。
ぶどうがたくましく成長することを願った日。

11/ 04/2021 | やってしまいました、寝落ちです。朝から新鶴ワイナリーさんでワイン用ぶどうの苗を植えるお手伝いをしました。苗を植え、立てた支柱にバインド（ワイヤー）で苗木を固定。１日しゃがんで作業したせいなのか、背中が痛いです。
ぶどうがすくすく育ってほしいと願った日。

03/04/2021 | 今日は新鶴ワイナリーさんで、ぶどうの苗を植えるお手伝い。ふんわりと足裏を押し返してくる土の感覚がなつかしく、ミミズやカエルを見たのも久しぶりです。果樹は実がなるまで３年かかり、必ず成功するとは限らないそう。
その苦労を思い、日々の食事への感謝が募った日。