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我が家の晩ごはん

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気まぐれに夜の食卓を投稿します。 レシピはたまに公開します^ ^
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#トマト

酢トマト🍅風邪ひき中

酢トマト🍅風邪ひき中

今週は何年かぶりに熱を出し、喉の痛みから始まって、背中も腰も頭も、挙げ句の果てには膝までが痛み出した。

仕事も休み、死にそうになりながら生活していた。

胃腸は調子が良く、こんな時でもやっぱり腹が減るんだねぇ。

冷蔵庫に大量トマトがあった。

農家さんで買った、真っ赤で美味しそうなトマト。

熱が下がったある日、そうだそうだと 「 酢トマト 」 を作ることにした。

酢トマトって、健康やダイエ

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和と伊のタッグ⭐︎鶏肉とエノキのトマト煮

和と伊のタッグ⭐︎鶏肉とエノキのトマト煮

鶏肉のトマト煮はよく聞きますよね。

和風で作ったらどうかなーと思って。

エノキって、すっごく良い出汁が出るじゃないですか。

一緒に煮込んだら、なんの違和感もなく美味しかった!

そして、トマトジュースは便利。

安価で何にでも使えます。

【材料】
鶏もも肉  今回は骨付き
塩コショウ
オリーブオイル

にんにく  4かけ
玉葱  1個

トマトジュース  ひたひたになるくらい
みりん  大

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