玄米は世界最強の完全栄養食
こんにちは
今回は玄米についてのお話です
過去にも玄米についての記事を書いていますので
併せてお読みいただけたら幸いです
玄米に含まれる栄養素がとにかく豊富
玄米にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6など
ビタミンB群が豊富に含まれています
ビタミンB1には神経の機能を正常に保つ働きがあり、
ビタミンB2には体内で赤血球や抗体を作り出す働きがあり
ビタミンB6には神経伝達物質の合成を
サポートする働きがあります
実際に玄米は白米よりも、ビタミン、ミネラル、
食物繊維を豊富に含んでいますので
人間が健康を保つために必要とされる栄養素の大半を
摂取することができます
玄米は栄養バランスが優れており、
世界でも注目を集めているそうです
セレブの間では、健康的なジャパニーズフードとして
抹茶などと並んで美容と健康に欠かせない
食品の一つとされているとか…
玄米は完全栄養食？
玄米は、白米よりも、ビタミン・ミネラル・食物繊維を
豊富に含んでおり、我々人間が健康を保つために
必要とされる栄養素の大半を摂取できることから
完全栄養食と言われています
我々の祖先は、肉類をほとんど口にすること無く、
また、一汁一菜といった言葉が残されているくらい
非常に小食でありながら、現代を生きる我々と
は比較にならないほど健康に生きることができたと
されています
また、自然の食材をできるだけそのままの姿で摂り入れる
マクロビオティック理論においても
玄米の高い栄養価の高さが国内外で評価されており、
玄米を含んだ五穀米が外食チェーンでも提供されるほど
人気が高まっています
玄米の期待される健康効果
玄米を白米の代わりに主食にした場合、
どのような健康と美容効果が得られるのか
お話しいたします
・解毒作用
玄米の胚芽の部分に含まれているフチン酸が
身体を浄化することから
デトックス作用に大変すぐれているといわれています
このため、玄米を主食にすると
体内に蓄積されてしまう環境ホルモンや農薬、水銀
といった毒を体の外に排出する効果が期待できるそうです
玄米は硬いので、しっかり噛むことにより
唾液がたくさん出て、
不要なミネラルと結びつくことにより
毒素の吸収を抑える効果もあるといわれています
・便秘解消効果
玄米には、ビタミンやカルシウム、食物繊維が
白米の数倍以上も含まれています
このため、玄米に含まれる食物繊維が
腸内のぜんどう運動を活発化するため
便秘を解消にも期待ができます
・ダイエット効果
玄米は消化に時間がかかるため吸収されにくいため
ダイエット効果も期待できるため
世界中でダイエットに効く食品として
注目を集めているそうです
また、玄米は白米とは比較にならないほど硬いので
より強く噛むことによって満腹感を感じやすいため
食べ過ぎを抑えることができます
玄米を食べることを習慣化すると、
一日を通して食欲が激減するでしょう
・美肌効果
玄米を食べることにより、
美白、むくみの解消、老化防止、ダイエットなど
さまざまな美容と健康に関する効果が期待できます
また、玄米に豊富に含まれているたんぱく質は
美肌に欠かせないコラーゲンの素になるため、
玄米を食べ続ければ自然と肌がきめも細かくなります
また、次第にコラーゲンの生成される力が活発化し
弾力性のあるプルプルな美肌になります
また、代謝が良くなり、お肌のターンオーバー（再生）が
きちんと行なわれるようになり
毛穴自体がしっかり閉じて、見た目に大きな差が生じます
ちなみにターンオーバーが加齢などが原因で
正常に行われなくなると紫外線を浴びて発生する
メラニン色素がお肌に残ってしまい、
これらがしみやくすみの原因となります
玄米は抗酸化作用が優れているため、肌の劣化、老化も
予防できて、本当にお肌が見違えるように
いきいきするでしょう
・アンチエイジング効果
玄米の胚芽部分には、多量のビタミンEが含まれています
また、ぬかになる部分には
リノール酸も豊富に含まれており
これらが血行を促進し、動脈硬化を防ぐ
優れた働きがあります
また、玄米に含まれるセレニウムという微量のミネラルは
白髪を防ぎ、髪を黒々と保つ作用があるなど
質の高いアンチエイジング効果が期待できるそうです
まとめ
最後までお読みいただきありがとうございます
老化防止・便秘解消・美肌・ダイエットなど
美容と健康効果が凄い玄米についてお話しいたしました
ビタミンB群には代謝を助ける働きがあるので、
玄米を適量食することにより
健康的に痩せるダイエット効果が期待できます
しかし、いくら玄米が完全栄養食といっても
玄米だけを食べるダイエットは体に良くないので
控えましょう◎
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