やっぱり和食は最強だった

こんにちは

11月も終わりが近づいてきました

寒い日は温かい豚汁が恋しくなります

今回は食品３種の要素全て網羅する万能食、
和食のお話をさせていただきます

和食の優れた効能に世界が注目

先進国のみならず、後進国の間でも
肥満が深刻な問題となっています

こうした背景には
ジャンクフードの摂取量が大量に増え、
同時にファーストフードチェーンが
急速に広がったことが一つの原因と考えられます

肥満が進むと内蔵も弱くなり
特に脳の司令塔的な役割を持つ
腸の働きが悪化するため、
セロトニンのような脳内ホルモンの分泌が
著しく悪化します

ここ数年で世界的に
うつ病が増えているのも納得がいくでしょう

こうした悪い食生活を食を見直す動きが
徐々に広がっている印象ですが
ジャンクフードは中毒性が非常に高いので
一度魅了されると中々抜け出せません…よね

パンの原料である小麦が抱える問題

パンは、原料である小麦に
何らかの問題を抱えているようです

形質転換された小麦が
肥満、高血圧、糖尿病
そして心臓疾患の原因となり

約２０００人の患者さんに
独自の小麦抜きの食生活を実践したところ

病気や疾患が回復するという
驚愕の結果となったようです

この結果だけを見れば
グルテンフリー（小麦抜き）が
世界中で実践されているのも納得です

そういったパン食が抱える問題を差し引いても
和食には先祖から引き継がれた
優れた効能・効果が沢山あるので

個人的にはこれからも
和食中心の食生活を心がけたいと思っています

発酵食品をプラスすれば健康効果が大幅UP

欧米では脳内のセロトニンを増やす食事を
積極的に摂りながら、
うつ病などの精神疾患を
改善しようとする動きも広がっています

そうした人の心と体に良い効果をもたらす
優れた成分を多く含んでいるのが

我々日本人が
毎日当たり前のように食べている
普通の和食なのだそうです

しかも、納豆やぬか漬けなど
日本古来からある発酵食品をプラスすれば

さらに健康効果がUPするそうです

嬉しいことにコスパも優れているので、
心と体の健康だけでなく家計にも優しいので

和食はやはり素晴らしいと思います

気持ちを高めたいときは、和食を食そう

気持ちよく日々を送る鍵となる
ホルモンのひとつが、セロトニンです

嬉しいことにセロトニンは、
そのほとんどが腸内で作られるので
食べるものに気をつけることで
増やすことができます

気分を上げるために食べたい食品３種

1.発酵食品

週に３回は食べることをオススメします

ヨーグルト、納豆、ぬか漬け、ピクルス
キムチ、ザワークラウトなどの
発酵食品は積極に食べたい食品です

ザワークラウトはソーセージ盛り合わせに
よく付け合わせられるキャベツのお漬物です

ピクルスも同じく発酵食品です

2.トリプトファンを含む食品

チョコレート、卵、ココナッツ、バナナ、
米、肉などのトリプトファンを含むものです

トリプトファンは摂取されると、
セロトニンに変わります

3.オメガ３を含むもの

週に3回〜5回の魚料理と緑茶など、
気持ちを上向きにする食品として
脳ニューロンの作用を改善する
オメガ3を含む食品です

知られざる和食の力

気持ちよく毎日を過ごすための食事として
私の頭に浮かんだのは、和食です

まず和食には、お漬物や梅干しなどの
伝統的な乳酸発酵食品があります

もちろん塩分が多めですから、
摂り過ぎは禁物ですが

少しずつ食べるなら、
毎日だって口にできるくらい身近な食品です

また、２や３に挙げられている
お米、魚、卵、緑茶なども
和食には欠かせない食材ですから、
食べるのに苦労することもないでしょう

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まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます

日本食ブームが世界に広がりましたが
普段の日本人が何を食べているのかは、
意外に海外では知られていないようです

普段の和食に、
人の気持ちをアップする働きが
期待できるという話が広まれば

もしかしたらそのうち、
第２の和食ブームが訪れるかもしれないと
思いました

健康のためにも積極的に
和食を取り入れようと思います