「🌾雑穀を炊く〜粒ソバ編」

2024年5月10日 21:13

今日も雑穀を炊く✊😃🌾
粒ソバは脂肪とタンパク質が豊富らしい。
そして心臓を強化すると言われてる。
とりあえずむずかしいことは置いといて、蕎麦が好きだ(*//艸//)♥
蕎麦の粒も、麺も、、粉も。
地球さん、ありがとう。
いつもお世話になっています。

〚材料〛(炊きあがりの量：約330g)
粒ソバ　　1カップ　　
水　　　　1と1/2カップ
自然塩　　小さじ1/4

〚作り方〛
①熱した鍋に粒ソバを洗わずに入れ、軽く(ほんのり
　あたたかい程度に)煎る。
②①の鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れフタをし
　て中火で5分、弱火で15分炊く。
③炊きあがったら火からおろして10分蒸らし、木べ
　らでさっくりまぜ、風を入れる。

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粒ソバでいろんな料理を✊

これからもどんどん作るぞ✊😃

Ayumi☽

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もぐぽこ日記は大谷ゆみこさん発未来食つぶつぶを実践するアユミの手料理を記録したものです🐰ご著書や理論を参考にしつつ記事を書いています。

Ayumi☽

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