仲間との出会い

【仲間との出会い】

「出会いというものはいつも、今まで見たことのない景色を見せてくれる」。

今週からうちのレストランにやってきた新しい板前のヌン君（30才）。
はてさて、どんな子かなと思って様子を見ていたら。
なかなかどうして、寿司や刺身の扱いもうまいし、盛り付けにも美意識がある。

仕事にもストイックで、しかもハンサム。

しばらく様子を見るどころか、やってきてすぐに一発で仲良くなってしまいました。
（私は基本的に人に対しては甘々です）

毎日のおすすめメニューで、ヌン君に「ヤムタイ」（タイのあえ物風サラダ）を作ってもらったのだけれども。
ピリ辛にしたアジの刺身の下に、カリッと揚げたアジの骨を敷いて、タレがじゅわ～と染みるように工夫を凝らしていて、そのヤムタイを見た瞬間に、漠然とだけれども、店が大繁盛している未来が思い浮かんだんだ。
（そういうインスピレーションはとても大事）

そんなこんなで、最近は毎日、ヌン君と料理を作って写真を撮っているよ。
かなり大幅にメニューも変更できそうだね。

新しい出会いは、新しい未来への可能性を信じさせてくれる。

常につま先は出会いの方向にね。

2022,7,10
絵本作家まえだゆうき

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絵本作家まえだゆうき：世界の子どもたちに絵本を届けに行く旅の途中、ひよんな事からタイで暮らす事になりました😂🇹🇭🇯🇵
目標は『３年以内にタイで１番の絵本作家！』🔥
仕事は海の見える日本食レストランのマネージャー🍺
仕事に絵本に波乱万丈の日々です！