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いちばん大切にしていることは「再現性」~「また作りたい!」とリピートされるレシピとは
わたしは
「身体によい」スイーツや料理のレシピをつくり
レッスンをしています。
今日は、
受講生に喜んでもらえるレシピとは
どんなものか?についてお話します。
![](https://assets.st-note.com/img/1699947260491-fBJ4rEkX6M.png?width=800)
結論から申し上げますと
受講生に喜ばれることは
「再現性」。
どんなに美味しそうなレシピでも
再現性がなければ楽しくありません。
![](https://assets.st-note.com/img/1699947715819-ZSHrmPmg4l.jpg?width=800)
美味しいものが食べたい!
作りたい!と思って
買い揃えた材料。
材料を混ぜ合わせる手間
オーブンなどの光熱費。
何より、
美味しいものを作りたい!という
わくわくとした気持ち。
「再現性」がなければ
すべてが台無しです。
![](https://assets.st-note.com/img/1699947450416-CFBtKTow37.jpg?width=800)
料理本を買い、作ったレシピに
再現性が無かったことがあります。
時間も材料も無駄になりました。
同じ本を買った友人と
あれはいやだね、悲しいねと
言い合ったことは1回ではありません。
ですので
レッスンでお伝えするレシピは
何度も試作をします。
![](https://assets.st-note.com/img/1699947212807-6k2Wx8GUjQ.png?width=800)
もう既に完成しているレシピも
精査します。
ブレンダーをお持ちでない方用に
ブレンダーなしで再現できるレシピを考えます。
丁寧にレシピを作るのは
再現して楽しんでいただきたいから。
![](https://assets.st-note.com/img/1699947661882-YyliingTFA.jpg?width=800)
再現性があると
受講生が楽しんでくださいます。
![](https://assets.st-note.com/img/1699948154293-bPIoCEjPvT.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1699948168671-AgbN23PgyQ.jpg?width=800)
今日もよろこんでいただきました。
わたしも嬉しくなります。
ありがとうございます。
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