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にんじんしりしりの作り方
「にんじんしりしり」は、にんじんと卵、シーチキンを炒めた沖縄の郷土料理です。
使う材料
にんじん ２本
シーチキン １缶
卵 ２個
① にんじん２本をスライサーで千切りにする。
②にんじんを鍋で炒める。
③少し水を加え、フタをして３、４分蒸す。
④シーチキンの油を出来るだけ絞ったものを加えて炒める。
⑤卵を溶いて加え、再び炒める。
⑥味の素を加えて味を調えて完成。
タマナーチャンプルーの作り方
キャベツのことを沖縄の方言で「タマナー」といいます。「チャンプルー」は豆腐が入った炒めものをチャンプルーといいます。（諸説あり）
なので、「タマナーチャンプルー」とは、キャベツと豆腐を多めに使った炒めものてす。
使う材料
キャベツ 5分の2
豆腐 1パック（2個繋がってるやつの半分）
ポーク 1缶の3分の1
ニンジン 少々
シーチキン 1缶
①豆腐１パックを切る。炒めて、焼き目がついたら取り
ほうれん草と卵の味噌汁の作り方
１ 水を沸騰させる
２ 出汁パックを入れて４分待つ
３ 出汁パックを取り出して冷凍のほうれん草を投入して２分待つ
４ かき混ぜながら２つ分の溶き卵を少しずつ入れる。
５ 味噌を入れる
完成！
ひき肉ミックス野菜炒めの作り方
１ ミンチを１袋（300g）を中火で炒める。
２ 塩とガーリックパウダーを少々かける。
３ 火が通ったら１度消して、キッチンペーパーで油を吸い取る。
４ ミックスカット野菜を加えて再び中火で炒める。
５ 焼肉のタレ（中辛）をかけてしばらく炒めたら完成。
圧力鍋でカレーをつくる
料理が苦手な私が記録用にと投稿します。
カレーの箱にも書いてある材料を使用。ごくごく普通のカレーです。
１ ニンジン（１本）、ジャガイモ（２個）、玉ねぎ（４個）を皮を剥いて適当な大きさに切る。
※小さい子がいるので玉ねぎ多めです。
２ 圧力鍋に入れて水を５センチくらい入れる。
※唐揚げ用の鶏肉があればそれも入れる。
３ 蓋をしっかり閉めて中火で温める。
４ 蓋の上の分銅がシュッシュッと音を