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料理まとめ

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2021年5月の記事一覧

簡単!鶏の大根おろし煮

簡単!鶏の大根おろし煮

ご飯がすすむ絶品おかずです!

材料
鶏モモorムネ1枚
大根15cm程
☆ごま油大さじ1
☆醤油大さじ3
☆砂糖小さじ1

作り方
①おろした大根(しぼらない)に☆を入れて鶏肉を漬け込む。(30分くらい)

②漬け汁から鶏肉を取り出し水分等を落としてからフライパンにサラダ油(分量外)を敷き、両面ほんのり焼き色がつくまで焼く。

③そこへ大根おろし+漬け汁を加え、弱火で15分ほど煮込んだら完成!

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【簡単】鶏もも肉のみぞれ煮

【簡単】鶏もも肉のみぞれ煮

材料2人分
鶏もも肉150-200g
☆大根おろし 大根1/4程度
☆大根おろしで出た水分 25cc
☆砂糖大さじ 1/2
☆醤油大さじ 2
☆塩 一つまみ
☆酢 20cc

作り方
①☆を混ぜておく
②鶏の水分を拭き取って、塩少々振り皮目からフラパンに入れ、焼き目がついたら裏返す
③混ぜ合わせた☆を流し入れ、鶏もも肉に火が通るまで煮込んだら完成!

簡単なのに絶品!!
ご飯がめちゃめちゃ進みます

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